原创 被一个土豆做的薯片刷屏了吧，我今天来揭秘分析如何正确操作
被一个土豆做的薯片刷屏了吧，我今天来揭秘分析如何正确操作
自己从有了某音，某火山，天天一些网红饭不时的就能出现在我们朋友圈，关键出现在朋友圈的你成功的也就算了，很多是惨不忍睹
哈哈，估计你们也有同感吧。
看过原版的很漂亮的薯片，也看过了朋友圈中山寨版的，今天真想好好揭秘一下，为什么我们就做不好这么简单的一个薯片呢？
我分享的过程坚决让大家做到，一看就会一做就成功，因为步步分析，非常详细
先来展示一下今天做的土豆薯片
【制作步骤】
第一步：土豆切薄片，越薄呢就越脆，我这个土豆是老家自己种的，很小，要是去超市买，炸出来肯定非常漂亮的
第二步：这个薄度你们看一下，就是放在手上能隐约看到下面的东西就可以了
第三步：锅中放水烧开以后，加一勺盐，一勺食用油，把薯片放进去焯一下就快速捞出，不要煮太久
第四步：这一步我玩性大发了，咱们都知道薯条为了增加脆度再外面拍了一层淀粉，我今天把过过水的土豆片，也分成了两组，一组控完水以后直接炸，
另一组拍了淀粉，下图是拍了淀粉的土豆片（结果往下面）
第五步：第一组油温七成热的时候，直接下锅炸的，大概时间约3分钟，就已经炸干巴了，然后捞出
这一锅是拍淀粉的，你们会清楚，放进去不到一分钟的时间已经干巴了，因为很薄的土豆片，所以我没有进行复炸
看看自己喜欢什么口味的，可以撒点麻辣鲜，也可以用烧烤料，我今天用的烧烤料，下图这个薄脆薄脆的土豆片，就是直接油炸出来的，非常好吃，超级脆，手轻轻一碰就酥了，不过儿子喜欢这个味道说非常好吃
这一组是加了淀粉的薯片，咬上第一口，我竟然吃到了可比克的口感，真不骗人，但是细品还是能尝到些许淀粉味，有点香，有点脆，但又很硬，不会像上图一样，轻碰就会烂，
所以两种口味都是好吃的，但是我还是建议大家选用第一种，直接炸出来的，这样薄的脆，口感很特别，真是可以用到一个词，嘎嘎香
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