原创排骨焖饭，做法极其简单完全零难度，网友说：大口吃最香最过瘾！_旅游资讯

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2024-06-29 19:26:18

肋排用水煮熟后，再放入电饭锅中焖，无需放味精和鸡精，自然的骨香味最为纯正，排骨焖饭用来招待女友非常不错，懒人的做法！

食材配料：排骨、生抽、料酒、老抽、盐、白糖、大米、食用油、香菇、胡萝卜（或者耐煮食材）。

制作过程：

1、先准备半斤的猪肋排，洗干净后再斩成小块，冷水入锅焯出血沫后，捞出控干水分，装入碗中备用。

2、锅中放入少许的底油，把姜片和蒜片煸炒出香味后，再把排骨倒入锅内炒匀，然后再加入适量的生抽、老抽、料酒，稍微有点颜色即可。

3、然后再加入适量的清水，水必须没过排骨，并且高出1-2公分左右，开大火将汤汁烧开后，再放入少许的盐和白糖调味，再转小火盖上锅盖炖20分钟，直到它熟透为止。

4、将泡发过的大米倒入电饭锅内胆中，胡萝卜丁和香菇丁各铺半边，再将排骨逐一摆放进去，再倒入骨头汤，按平时的量来放即可，最后按煮饭功能键即可。

5、排骨焖饭出锅后，香味四溢，趁热吃最为可口，制作零难度省时省力，独居人士平时懒的做饭，就用它来“将就”吧！

温馨提醒：

1、排骨焖饭的配菜，除了香菇和萝卜外，各种时令的蔬菜均是可以的，请大家根据个人的口味来挑选，选择耐煮的食材为佳，比如青豆和玉米粒都是不错的。

2、用排骨炖的汤来替代清水，焖米饭时汤要放的恰到好处，放多了就就变成煮粥了，成品以米粒晶莹剔透为佳。

排骨焖饭，做法极其简单完全零难度，网友说：大口吃最香最过瘾！