原创一到夏天，全家都馋这道菜，不煎、不煮、不用油，回回吃不够！_旅游资讯

创始人

2024-06-29 08:47:30

一到夏天，全家都馋这道菜，不煎、不煮、不用油，回回吃不够！

这道美食就叫做香菇酿，主要是以香菇和瘦肉做出来的菜品，并且这两种食材的营养价值都比较丰富，搭配到一起真的是营养翻倍，不单单从外观上非常有食欲，而且味道上也非常不错，这道菜咱们家里一到夏天就会馋，家里小孩也是非常喜欢吃的。

首先咱们需要准备的食材以及配料：瘦肉，香菇，火腿，鸡蛋，生粉，白糖，食用盐等。

烹饪步骤：

1、咱们先把买回来的瘦肉清洗干净，毕竟夏天到了蚊虫比较多，尤其是买肉地方是最多蚊虫的，然后也把香菇泡到水中。

2、接着用刀把火腿、清洗干净的瘦肉都切成小块，越小越好，这样做出来的味道会更好。

3、接着把切成末的火腿和瘦肉全部装到一个碗中搅拌均匀，再加点生粉，酱油，食用盐，白糖等调味料进行调味，最后记得打一个鸡蛋进去搅拌几下。

4、把泡发的香菇拿出来，记得要把里面的水分控干哦，不然接下来不好操作，接着把香菇里面的凹槽部分填满刚才拌好的肉馅，相对应的在一个香菇上面盖上一个香菇，形成一个汉堡的形状。

5、咱们最后一步就直接把弄好的香菇装盘上蒸锅开蒸就可以了，大概等到10分钟左右就可以出锅，要是家里有高汤的可以搭配上盘子里面香菇留下来的水，再加上一点老抽，味精，食用盐进行调味，最后放到锅中用生粉进行勾芡淋到香菇上面就行。

这样一道夏日美食就做好啦，不煎、不煮、不用油，全家人回回都吃不够！你们看上去是不是特别简单呢！要是学会了的话，赶紧做给家里人吃吧。