原创 是不是流口水了？教你在家也能轻松制作的甜甜圈！
创始人
2024-06-28 10:49:23
0次
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，最普遍的形状是中空的环状。
配方
低筋面粉120g
鸡蛋260g
泡打粉3g
精细白砂糖100g
牛奶80g
色拉油50g
盐1g
巧克力适量
装饰糖适量
chefmade学厨炫彩奶锅
ps：用于融化巧克力
步骤
1.蛋清加2/3糖打发至变硬状态
2.蛋黄加1/3糖打匀
3.将牛奶和色拉油加入蛋黄液中
4.将过筛后的面粉加入蛋黄液中，翻拌均匀
5.将蛋清液加入面糊中翻拌
6.将搅拌完成的蛋糕液倒入模具中
7.将模具放入预热好的烤箱中
8.上下火150读，30min
9.将烤好的蛋糕取出，冷却
10.刷上融化的巧克力，撒上装饰糖
Tips
传统的甜甜圈是油炸的，考虑到传统版的油脂含量过高和操作的难易程度，我们这次制作的是直接用烤箱烤的甜甜圈。
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