有人说晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。

话粗理不粗，吃晚饭是保证第二天早起或夜间不会有饥饿感。所以那些随便应付晚饭或者吃的不健康的朋友，你们平时遇到的很多健康问题，可能就是晚饭引起的。

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。好多节食减肥的朋友，常常忍住不吃早、中餐，晚上却再也忍不住大吃一顿，结果可想而知。

晚餐与糖尿病

很多得糖尿病的人，都认为是肥胖导致的病，当然这没问题。但是追其根本，很多人都是长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。

晚餐与肠癌

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。

晚餐与尿路结石

晚餐吃太不行，人体排尿高峰期在晚餐后的4、5小时，假如你是晚上8点后吃晚饭，排尿高峰期来临已经到了凌晨12点后，通常已进入睡眠中。于是尿液不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。

晚餐与高血脂症

晚餐不仅不能吃多、吃太晚，还不能吃高蛋白、高油脂、高热量进食方式。这会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。高血压也是这个道理。这同样也很容易产生脂肪肝一类的疾病。

晚餐与老年痴呆

青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的几率会患老年痴呆症。长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。

看完后你是安心的长舒一口气还是有点紧张呢，今后要告诉身边的亲人朋友，晚饭要好好吃，别吃太饱也不要饿着，更不要不吃或拖很晚，毕竟工作再忙，也要先吃好饭。下面小编想分享几种排毒、助消化的食物，平时不妨吃吃喝喝。

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用，因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

蜂蜜还有一定的护肝作用，由于其还有果糖及葡萄糖等可以为肝脏的代谢活动提供能量，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，所以患有慢性肝炎和肝功能不好的人可以常喝蜂蜜水，改善肝功能。

酸奶能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，有清肠的作用，但是最好别空腹喝，否则不但发挥不了它的作用，反而会刺激肠胃，一般两餐之间再喝效果比较好。

糙米保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，预防便秘，因此被誉为清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会收集许多淤积物，最后将其从体内排出。

红豆中的石碱成分可增加肠胃蠕动，有补血、利尿、消肿、促进心脏活力等功效，有减肥的功效。薏米营养价值很高，含多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。