【中华美食工匠】孙强江苏省企业首席技师注册中国烹饪大师_旅游资讯

【中华美食工匠】孙强江苏省企业首席技师注册中国烹饪大师

创始人

2024-06-27 12:05:07

孙强，男，1968年出生，江苏苏州市人，高级技师，餐饮业高级职业经理人，注册中国烹饪大师，江苏省企业首席技师，江苏省优秀烹饪工匠，世博十大名厨，苏州市高技能重点人才，苏州市改革开放四十周年餐饮优秀工匠，苏帮菜技艺非遗传承人，现任苏州市得月楼餐饮有限公司李公堤店店长。

擅长苏帮菜制作，致力于传统苏帮菜的传承、创新融合、弘扬发展。曾荣获首届江苏省烹饪大师技艺交流大赛特金奖，苏州市第六届美食节“金秋全蟹宴”特金奖，苏州市第七届美食节姑苏名宴“姑苏之韵”特金奖。2010年担任苏州市得月楼世博园店店长，为企业赢得荣誉并努力将苏帮菜推向全国和世界。

参与了《风味人间》、央视《走遍中国》、《甜蜜星球》的拍摄，根据苏帮菜的特点和市场，配合企业推出太湖水产韵味宴，姑苏区成立之际推出“姑苏之韵”宴，获得多家媒体报道，并与苏州市电视台合作推出多季时令菜肴，入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第六卷、《中华美食工匠》第四卷。积极参与各地美食交流，受到国内外新闻媒体的釆访报道，为传统苏帮菜传承、创新融合、弘扬发展做出了积极的贡献。

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编辑：常思为

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