原创 观战世界杯，这夜宵比田螺还美味，麻辣鲜嫩，和啤酒最对味
创始人
2024-06-27 10:07:16
0次
马上就世界杯了，熬夜观战的球迷们都准备好夜宵了吗？今天要介绍一种吃完让人吮指的快手小炒——辣炒花螺，麻辣鲜香，螺肉鲜嫩又有嚼头，搭配冰镇啤酒，冰火两重天，最适合这个夏天啦。
这种花螺也叫东风螺，是我国南部沿海常见的一种海产。个头大，肉质肥厚鲜美，尤其适合辣炒。而且价钱不贵，十几块一斤，做法也不麻烦，三五分钟就搞定了。想吃就一起看看好吃的做法吧。
1.将花螺放入冷水中，水中加少许盐，浸泡后用手搓洗，把头部隐藏的泥沙和杂质清理干净，不然炒熟后会牙碜。
2.把花螺放入冷水中，小火加热到七八十度，快速焯水十几秒，然后捞出沥净水分。
3.焯好水的花螺此时有三四成熟，先放到一边备用。切葱、姜和蒜片。
4.在炒锅中倒少许油，下蒜片爆香后，倒入辣椒碎煸炒出红油，再倒入姜和葱花，炒出香味。
5.倒入花螺，在锅中加盐、白胡椒粉，用大火快速翻炒。如果同时炒的花螺量比较多，可以颠一下勺，让花螺均匀受热。
6.大火快速翻炒十来秒，在锅边烹入啤酒，炒匀出锅即可。啤酒是代替料酒，起到去腥提鲜的作用。
7.炒好的花螺，用手揪住探出来的头部，或用牙签扎进入一挑，就能挑出螺肉吃掉啦。
不说啦，我要先开动了。
相关内容
热门资讯
泡油桃选哪种酒泡口感最佳？教你...
作为水果泡酒的爱好者，很多人都会问：泡油桃到底选哪种酒泡，才能最大程度地保留果香，喝起来又爽又不腻呢...
原创 云...
在云南当了半年"野生美食博主"后，我胖了八斤才敢写这份榜单。这些菜不是用锅炒的，是用云朵、阳光和少数...
周末必做：酥到掉渣的德式布丁塔...
宝子们，周末要是没事干干啥呢？不如放下手中的手机，亲自走进厨房，尝试做一款超赞的德式布丁塔吧！这道甜...
深夜食堂：餐饮新图谱！解压、社...
夜宵不只是烧烤啤酒！城市“深夜食堂”新图谱：解压、社交与刚需并存！ 凌晨两点，写字楼格子间还亮着几盏...
原创 立...
“秋吃山药赛人参，不温不燥养全身”，立秋后天气燥气渐生，很多人爱用土豆、红薯当主食，却不知老辈人常说...
厦门出发畅游宝岛台湾攻略，体验...
一、前言 厦门，这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的旅游资源，成为了前往台湾旅游的重要起点...
郑州跻身全国周边游TOP9 河...
河南日报客户端记者 郭歌 随着全国大中小学陆续开学，2025 年暑期旅游季正式收官。 8月26日，携...
原创 山...
要说中国哪个地方的人最对得起“能吃能喝”这四个字，山东必须榜上有名。 有人打趣说，在山东，吃饭不是生...
太原出发长白山旅行必看攻略：美...
一、太原至长白山概览 太原，山西省的省会，是一座历史悠久的城市，被誉为“三晋之都”。长白山，位于吉林...
美食美酒媒体｜歌帝梵推出中秋限...
时尚广州新媒体讯：美食，是节日仪式感最核心的情感寄托。它在风味的流转中，承载着我们对于“团圆”的记忆...
热搜！5000亿五粮液放大招，...
【导读】5000亿五粮液重返低度酒赛道：29°新品399元起，邓紫棋代言能否破局年轻市场？ 中国基金...
嗯？为什么大家都痴迷这款芝士土...
嘿，亲爱的美食探险家们！今天我们要一起探索的是一道简单却令人垂涎欲滴的家庭美味——芝士火腿土豆泥。这...
爆浆巧克力麻薯包：手残党也能封...
上周闺蜜聚会带了一盘这个，结果被追问是不是报了蓝带课程——其实这蓬松爆浆的小可爱，制作难度堪比泡方便...
原创 再...
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季吃鸡香”，初秋燥气未消，很多人总想着用牛羊肉补身，却不知老辈人常说 “秋补...
桂花坪新园：守护脾胃健康 乐享...
长沙晚报掌上长沙8月25日讯（通讯员 钟雯）为丰富辖区青少年暑期生活，传播科学健康理念，关爱青少年健...
武汉文旅三年蜕变：从江湖之城到...
说实话，当我看到武汉最新发布的文旅三年行动方案时，手里的热干面差点惊掉——这个曾经以"过早文化"和长...
原创 宁...
浙江省宁波市宁海县和台州市天台县交界地带，公路修通之前，两地之间必须徒步走山路往来，累而艰辛，两地互...