原创 豆腐新吃法，不炖不凉拌，不放一滴水，这样做比“肉丸子”都香
创始人
2024-06-27 02:48:07
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老人有句话叫作吃豆腐的孩子都聪明，不知道你们是不是也是这个道理，反正豆腐可谓是非常家常的一道美食了，想到平时家里一般做豆腐都是煎，炒，炖汤喝，做法真的是超级多，但咱们不按传统的做法来，教你们豆腐新吃法，不炖不凉拌，不放一滴水，这样做比“肉丸子”都香。
别小看了它哦，豆腐脂肪的百分之七十左右是不饱和脂肪酸，并且还是不含有胆固醇的，享有“植物肉”的称号，加上里面还含有了铁，钙，锌等矿物质，还有维生素和蛋黄素，还有高氨基酸和蛋白质都是谷物当中最佳的补充食品，常吃豆腐还能清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
接着来说说豆腐的新吃法，咱们要先准备好豆腐，胡萝卜，生姜，食盐，白胡椒粉，面粉，淀粉，鸡蛋，馒头屑。然后把买回来的豆腐冲洗下，之后再全部捏碎放到盆子里面，记得要把胡萝卜切成细丝或者是切碎，这样才好进行后面的工作，把切好的生姜末放到盆中搅拌均匀。
再把切好的胡萝卜丝放到盆中，加入适量的食盐，白胡椒粉，面粉，淀粉，鸡蛋，全部搅拌到一起，这样才好捏成形，捏成丸子形状后，在表面裹上一层面包屑装盘备用，接着在锅中倒入适量的食用油烧热，把所有捏好的丸子放进去后转小火慢慢煎炸，等到丸子变成金黄色的时候捞出，再次把锅中的油烧开后放入丸子炸一次，这样经过两道工序的丸子吃起来更加香脆，吃起来比肉丸子都香，
这样做的丸子营养开胃，老人小孩都喜欢吃，你学会了吗？喜欢的朋友记得帮我转发，收藏，点赞，欢迎评论区给我留言，谢谢支持。
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