推荐语：小暑将至，5道炖汤让你健康度夏，补水润燥健脾胃，让你小暑不再“暑”！

随着小暑节气的脚步逐渐临近，夏日的炎热与潮湿开始弥漫在空气中，人们往往容易感到疲倦、口渴，甚至脾胃不适。此时，一碗精心炖制的汤品，不仅能为身体补充所需的水分，更能润燥健脾胃，让我们在炎炎夏日中保持健康与活力。下面，就为大家介绍五道特别适合小暑时节食用的炖汤，让我们一同健康度夏，让小暑不再“暑”。

一、冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤是一道经典的夏季清补汤品。老鸭性寒，有清热降火、滋阴补虚的功效；冬瓜则能利尿消肿、清热解毒；薏米则有利水渗湿、健脾止泻的作用。将老鸭、冬瓜、薏米一同炖煮，不仅汤品鲜美，更能有效缓解夏日身体的燥热不适。

制作时，先将老鸭洗净切块，冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡。然后将老鸭放入锅中，加入姜片、料酒煸炒去腥，再加入清水、冬瓜、薏米，小火慢炖两小时。最后加盐调味即可。此汤口感清淡，鲜美可口，适合夏季食用。

二、山药枸杞排骨汤

山药枸杞排骨汤是一道具有滋补功效的汤品。山药能健脾益胃、补肺固肾；枸杞则能滋补肝肾、益精明目；排骨则能补充钙质、强壮骨骼。将三者结合炖煮，不仅味道鲜美，更能有效改善夏季脾胃虚弱、食欲不振的状况。

制作时，先将排骨洗净切段，山药去皮切块，枸杞提前浸泡。然后将排骨放入锅中，加入姜片、料酒煸炒去腥，再加入清水、山药、枸杞，小火慢炖两小时。最后加盐调味即可。此汤口感醇厚，营养丰富，适合全家人食用。

三、绿豆百合莲子汤

绿豆百合莲子汤是一道具有清热解暑、养心安神的汤品。绿豆能清热解毒、利尿消肿；百合则能养阴润肺、清心安神；莲子则能补脾止泻、益肾固精。将三者结合炖煮，不仅汤品清甜可口，更能有效缓解夏季心烦意乱、失眠多梦的状况。

制作时，先将绿豆、百合、莲子分别洗净浸泡。然后将绿豆放入锅中，加入清水煮至绿豆开花，再加入百合、莲子继续炖煮半小时。最后加冰糖调味即可。此汤口感清甜，适合作为夏季甜品食用。

四、丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤是一道简单易做的夏季汤品。丝瓜能清热凉血、解毒通便；鸡蛋则能滋阴润燥、养血安胎。将丝瓜与鸡蛋结合炖煮，不仅味道鲜美，更能有效缓解夏季口渴、便秘的状况。

制作时，先将丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。然后将丝瓜放入锅中，加入清水煮至丝瓜变软，再倒入鸡蛋液迅速搅散成蛋花状。最后加盐、鸡精调味即可。此汤口感清淡，适合作为夏季开胃汤品食用。

五、银耳红枣汤

银耳红枣汤是一道具有滋补养颜功效的汤品。银耳能滋阴润肺、养胃生津；红枣则能补气养血、安神定志。将银耳与红枣结合炖煮，不仅汤品甜美可口，更能有效改善夏季皮肤干燥、暗沉的状况。

制作时，先将银耳泡发撕成小朵，红枣洗净去核。然后将银耳、红枣放入锅中，加入清水煮至银耳软糯、红枣香甜。最后加冰糖调味即可。此汤口感甜美，适合女性朋友们在夏季食用以养颜美容。

以上五道炖汤各具特色，既能补水润燥健脾胃，又能为我们带来美味与营养。在这个小暑将至的时节里，不妨试试这些汤品吧！让我们一同健康度夏，享受美好时光。