对于鸡蛋这个最常见的营养补品，想必大家都不陌生吧。鸡蛋似乎和什么菜都可以配伍，做出来都很好吃。而鸡蛋也可以单独烹饪，也是营养美味的。鸡蛋也不贵 ，是寻常百姓都能接受得了的营养食品，家家几乎都会备点鸡蛋，作为早餐，作为平时炒菜，糕点食材。

鸡蛋含高蛋白质，还含有人体必需的氨基酸，卵磷脂，以及多种维生素和矿物质等，好消化好吸收，可以提高记忆力，降低患心脏病的几率，保护视力，还可以减肥瘦身，所以每天早上吃上一个鸡蛋，是非常好的营养补充。

鸡蛋虽好，但是有5点禁忌也是大家一定要注意的，如果吃错了，那可是会起反作用的，起不到营养补充不说，还有可能对身体健康有损害。

早晨吃鸡蛋的5大禁忌

禁忌一：不要空腹吃鸡蛋

早上起床，很多人会选择吃个鸡蛋当早餐，觉得非常有营养。但是因为空腹时，人体最需要补充的是葡萄糖，要尽快给身体提供能量。虽然鸡蛋里含有优质蛋白质，但是在空腹情况下食用，会发生糖原异生反应，蛋白质会被肝脏转化为糖原和葡萄糖，以满足身体最需要的物质，那么我们想通过鸡蛋补充蛋白质的想法就会落空了，白白损失了大好的优质蛋白质。

而且空腹情况下吃鸡蛋，还会使得摄取的蛋白质分解出尿酸和氨气等对身体有害的物质。

所以早上可以先进食些杂粮，谷物等，然后再吃个鸡蛋作为营养补充。

禁忌二：有豆浆冲鸡蛋

有些人认为豆浆有营养 ，鸡蛋也有营养，将二者冲到一起喝，会营养加倍。但是豆浆的温度不足以将鸡蛋冲泡熟，这样鸡蛋中的细菌和致病菌，过敏原就不能完全被杀死，这种吃法就有可能给健康带来危害。

禁忌三：吃生鸡蛋

早晨还是有很多人喜欢吃溏心鸡蛋，就是鸡蛋不煮熟，蛋黄还是液体状态的那种鸡蛋。这种吃法可是营养吸收率最低的一种吃法。首先鸡蛋外表看有蛋壳包裹好像里面不会受到污染，实际上蛋壳上有许多肉眼看不到的小孔，许多细菌，病毒会通过小孔进入鸡蛋内部，吃了未煮熟的鸡蛋会造成肠道疾病，有可能还会引起食物中毒。

其次生鸡蛋里含有抗生素，会抑制人体的正常吸收，长期食用会使得身体吸收生物素匮乏，会食欲减退，没有力气，肌肉酸疼，皮肤产生皮屑等现象。

最后，吃过生鸡蛋的人会知道，生鸡蛋是很腥的，大多数人吃了会出现恶心，呕吐，难受。

禁忌四：吃完鸡蛋后吃消炎药

因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，吃完后立马吃消炎药，会增加肠胃负担，影响药效。所以要吃消炎药，最好在吃完鸡蛋半小时或一小时后再吃。

禁忌五：吃鸡蛋不吃蛋黄

有些人是觉得吃蛋黄噎，不爱吃，还有的人认为蛋黄含胆固醇高，怕发胖或是导致高血脂等病。其实这样吃，就等于没吃鸡蛋一样，起不到应有的营养补充效果。因为大部分营养物质都是在蛋黄里面的，而且蛋黄中的胆固醇对血清胆固醇的影响是微乎其微的，完全可以放心地吃一个整鸡蛋。

看完这些吃鸡蛋的小常识，想必大家更加知道了要如何吃好鸡蛋了吧。虽然每天早上吃一个鸡蛋，对身体很有益，但若是忽视吃鸡蛋的禁忌，很有可能是一直在养病哦。因此，建议大家日常生活中的一些小事一定别忽视，只有重视起来，才能吃出健康来。

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