这天是真的热呀，就什么东西也不想吃。就想吃点儿雪糕，在家里的空调房里盖着被子开着空调，吃着雪糕，看着电视剧，是多么美滋滋的一件事儿。可是光这样也不是一回事儿呀，也得吃点儿东西呀。夏天这么热，又自己不想下厨，那怎么办呢？我不吃东西都无所谓，可不能不让孩子吃呀，这样孩子天天跟着我吃不好喝不好的，不几天就瘦了吗？

于是呢，我就想办法给孩子做点儿清爽的开口味的菜给他吃。因为孩子这个时候正在长身体，不吃点有营养的东西就会影响他的发育，那就是我的罪过了。我们在夏天的时候，其实可以多吃点这个菜，在外面买的话五块钱就能买一大盘儿，而且很有清热的效果，给孩子的话要多吃一点。

我儿子其实最喜欢吃丝瓜了，然后他冬天的时候经常让我给他做丝瓜汤。他非常喜欢喝，而且每次我做一锅，他都能喝进去。昨天我就给他换了个做法，我用来蒸。至于好不好吃，差不多的吧，我们都知道丝瓜是可以凉拌也可以清炒，还可以用来做汤的。其实它可以作为主菜，也可以作为配菜，怎么搭配都能做出一道好吃的菜来。

我们都知道丝瓜长得是很清脆，而且非常鲜嫩。有的时候吃起来很脆甜，算是夏天的除了西瓜外人们可能第二喜欢的瓜了吧。而且女生的话多吃点儿丝瓜对身体好处多多，丝瓜比较甘甜，而且能够清暑，还能够解毒，还可以化痰，还可以美容，每次我都用丝瓜做菜的时候，我都会给自己留下了一小块儿，用来敷一敷面膜。

今天给大家做的这道菜叫做丝瓜豆腐，不知道大家吃过没，其实用到的材料很简单，我们主要是用到丝瓜，猪肉和豆腐。调料也不多，一勺花生油，少量的葱花，一把蒜末，一勺耗油，一勺豆豉油。接下来我们要先把丝瓜切成片，然后再把豆腐切成块。

当然也可以把豆腐切成片，然后把它斜着切成三角形状，然后我们就开始摆盘了，先摆一圈丝瓜，然后再摆上一圈儿豆腐，这样一层层的往上摆。接下来把把买的猪肉全都剁成末，然后把蒜也剁成末，把葱切成葱花。接下来准备好锅，倒上油之后，放进去肉末煸炒，等到炒出香味儿来以后，把蒜末倒进去，接下来再把葱花倒进去。

再加上两勺生抽，简单的炒几下就可以出锅了。然后我们把肉末用勺子摆在盘子。接下来准备锅，蒸上15分钟就可以了，可以不用放盐，因为倒上豉油之后。本来就很咸了，在加上点蚝油。味道正好，可以在出锅的时候撒上一点儿葱花。