原创 这道“黄金辅食”营养高，宝宝常吃长高个，智力翻倍！
创始人
2024-06-24 19:24:59
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今天就给宝妈宝爸们介绍一道美食——鸡蛋山药卷。
首先，看一下需要准备的食材：
西兰花一两枚，鸡蛋一个，白玉菇100克，中筋面粉一小碗，胡萝卜一根，山药一根。
步骤一：把洗好的山药去皮，然后切成片，把锅洗干净，倒入适量是水，然后把切完的山药片放入锅中，开大火煮直到山药全部浮在水面表明已经熟了，把山药控水拉出来，再用勺子把山药片压成泥，放在一边备用。
步骤二：将白玉菇焯水，捞出来后放凉切碎，同样的，把已经洗好切片的胡萝卜同样切碎，再把西兰花焯水，同样，捞出来后放凉切碎。
步骤三：在锅底刷一层油，把切碎的胡萝卜放入锅中，炒熟，因为胡萝卜比较硬一点，所以先炒熟胡萝卜，再加入之前准备的白玉菇和西兰花的碎丁，炒熟，再把之前的山药泥倒入锅中，同样炒熟，变成半硬半软的形状。倒入碗中备用。
步骤四：中筋面粉中加入清水，搅拌均匀，在加入一个鸡蛋，同样的搅拌均需，分成两次加，是为了等会炸出来的皮够好吃。
步骤五：把锅底再次刷油，烧热以后，把刚刚的液体倒入，摊面饼在一面熟了之后，将面饼翻面煎熟，捞出后，被刚刚之前的山药泥铺上去，然后卷成饼，最后切成块，就可以给宝宝吃了。
对于宝宝而言，其实对调味品的需求并不大，而且这道辅食里面的山药，胡萝卜，白玉菇，鸡蛋等都是相当温和的食材。而且压成泥后，给宝宝食用，对于宝宝的肠胃和身体而言，是更容易吸收的。
宝宝在断奶之后，记得随时补充各种营养。平时的一日餐三餐记得都要荤素搭配，这样才是宝宝发育身体最好的的营养来源。
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