原创 奶茶不用买，教你在家自己做，特简单一学就会，健康又好喝！
创始人
2024-06-23 22:45:57
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暖暖的奶茶是大家最好的暖胃品，奶茶一般是在早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
用料：红茶包2袋、牛奶适量、炼乳适量、木薯粉适量、红糖适量
制作过程
1、奶茶材料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。（用料重在配比）
2、水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。1大杯水大约对应2个红茶包。
3、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶水和奶的比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
4、红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
5、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会粘。
6、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。珍珠加入奶茶中，完成！
用料：准备适量的红茶
制作过程
1、把适量红茶装到茶包之中，可以防止茶叶渣子影响口感，准备一口小锅，小火，根据自己喜欢的甜度在锅里放适量的糖。
2、用勺子不停的搅拌糖，使其快速融化，然后倒入准备好的鲜奶。这一步很容易糊锅，多少会有一点点，不过没关系，焦糖的味道就是这么出来的。
3、倒入鲜奶后不停的搅拌，将锅底的糖充分划开溶解掉。
4、看到鲜奶四周冒起小气泡的时候，就可以放入包好的红茶包了，然后用勺子把茶包压一压，让茶叶的味道充分挥发出来。
5、煮一会之后，关火，盖上盖子再闷5分钟就可以啦。好喝又健康的焦糖奶茶就做好了。
外面的奶茶再好喝，各种糖精和添加剂也让瘦身人士或者健康人士不敢多喝，更被列入最发胖食物之中。那么，不如简简单单在家做做奶茶吧，非常简单，最重要的是健康又好喝呢。
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