原创 大年初一到大年初七的饮食安排，都是老传统了，你知道几种？
创始人
2024-06-23 16:07:56
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马上就要过年啦！家家户户都已经开始大扫除，除旧迎新了，今天我们一起来聊聊春节期间常吃的美食吧，其实过年吃的食物都是有讲究的，都是从老一辈那传下来的，从大年初一到大年初七的饮食传统，你知道几种？
大年初一，北方人爱吃饺子，而南方一些地方则吃汤圆，大年初一吃汤圆主要是寓意好，因为汤圆的形状圆圆滚滚的，象征着团圆、圆满；味道香甜，表示甜甜美美。
大家都知道过年有“初一饺子、初二面”的说法，初二吃面，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。
民间以大年初三这天作为谷子的生日，所以这一天是禁食米饭的，北方人会在这一天合子为食，而南方人则没有固定，虽然说是禁食米饭，但大部分地区还是把米饭当作主食，有些地方会吃饺子面条等，我在南方的小城市，通常这一天都是下面条吃，不知道你们那这天是吃什么？
大年初四这一天，我们通常是吃大杂烩，这个大杂烩可不是炒出来的，而是把初一到初三的时蔬一锅炖，菜品很丰富啊！
大年初五这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏，最好是自己亲自动手捏，据说，这样可以规避周围谗言。“破五”吃饺子，寄托着人们的新春期盼，那就是在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。
在大年初六这天，我们这里都会吃油糕，油糕的种类很多，可以根据自己的口味做各种馅，豆沙馅，红糖馅，我最爱的是枣泥馅，入口满满的甜香。
大年初七“人日”，人人过生日，要吃七宝羹，就是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。
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