原创干煸豆角这样做，好吃又下饭，每次总是吃个精光_旅游资讯

原创干煸豆角这样做，好吃又下饭，每次总是吃个精光

创始人

2024-06-23 07:26:29

周末婆婆带着侄子，从乡下赶到了县城和我们一起过周末，我和老公忙前忙后的张罗饭菜，荤菜倒是准备了好几道，现在就差一道素菜了，这时婆婆说想要吃一道独特的菜，那就是干煸豆角，3块钱能炒一大盘，好吃又不贵，确实划算，我豪不犹豫的去买了一小把豆角，是时候露我的厨艺了，说做就做，只要把食材和调味料准备好，不要担心会炒得难吃，我把所有的食材都准备好，洗净待用，做法非常的简单，几分钟就做好了，婆婆夹起一口干煸豆角，放在嘴里，嚼了两下说，味道很正宗。这道菜确实是开胃又爽口，特别的香。令人食欲大增哦。

下面我分享这道菜的做法，相信你也跟我一样会喜欢这道菜哦。有时间可以尝试一下哦。

干煸豆角

1、准备食材：豆角一小把，择去老筋，洗净沥干水份待用，尽量挑白豆角买，白豆角还被称“不老豆角”。蒜瓣三个去皮切末，干辣椒五个洗净切段，姜片一小块切薄片。

2、起锅热油，多放油，油热后放入豆角小火把水分煸干，待豆角外皮干皱微黄时，大约10分钟，待豆角变干后加入少许盐，注意干煸豆角的时候不要加水的，搅拌一下就可以出锅了。

3、锅中有底油，下入蒜姜煸香，再放入花椒，继续煸炒出香味，再把豆角倒入锅中，加入少许鸡精，白糖，生抽一起翻炒。全部翻炒均匀即可出锅。这样煸炒出来的豆角，外焦里嫩，更有风味。

又香又入味的干煸豆角就完成了，好吃极了，诱得我直流口水，吃了还想吃。完全没想到会那么好吃，非常的下饭；你学会了吗？大家喜欢的话赶紧收藏吧。

烹饪小技巧：煸香豆角时要多放油，这样才会更好吃；蒜姜还有花椒要放足，这样炒起来，豆角才更有香味。豆角一定要煸熟，不然会有毒。

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