小云吞撬动大产业，“广宁云吞”公共品牌发布
6月22日，肇庆广宁县第一届云吞小吃节暨肇庆市粤菜师傅特色小吃项目“广宁云吞”公共品牌发布会在端州星湖牌坊广场举办，展示广宁云吞技能制作及风味特色，提升特色美食品牌知名度，推动“粤菜师傅+”工程助力“百千万工程”高质量发展。
广宁云吞公共品牌正式发布
广宁县委副书记、县长何剑才在致辞中表示，广宁云吞作为广宁县的传统特色小吃，承载着丰富的历史文化底蕴和地方特色，目前在县内经营云吞的商户有360多家，在肇庆市内外经营广宁云吞的店铺数量超过1500家，带动本地群众就业创业约4000人，年产值达20亿元，云吞的发展潜力巨大。
在全市深入推进“百千万工程”的关键时刻，广宁县举办首届云吞小吃节暨肇庆“粤菜师傅”特色项目广宁云吞公共品牌发布会，将进一步挖掘和传承广宁云吞的制作技艺，提升品牌影响力和市场竞争力，努力把云吞从一个小小的美食符号，发展成为带动地方经济发展、促进农民增收致富的重要产业，为广宁高质量发展注入新的活力。
广宁云吞协会和企业签约现场
授信仪式
活动中，广宁农商银行、广东南粤银行肇庆分行、中国农业银行广宁县支行和邮储银行广宁县支行向广宁县云吞协会进行意向授信，举行了肇庆市“粤菜师傅”星级名厨助力“广宁云吞”品牌推广发布仪式和广宁云吞公共品牌启用仪式，同时还向相关合作企业和优质企业授牌，向相关人员颁发聘书牌匾。
广宁云吞展位上，美味云吞即将出炉
现场展出的广宁云吞吸引游客前来品鉴
为了打响广宁特色小吃品牌，让广宁美食走进更多市民群众视野，活动现场还设置了广宁特色美食展示区，让现场的市民群众品尝到了正宗的广宁云吞水饺、大心粽、白糍等特色美食，亲身感受到了广宁人民对于美食的热爱与追求。不少市民群众表示，广宁的特色小吃不仅味道鲜美，还蕴含着深厚的文化底蕴，令人在品尝到美食的同时还对竹乡广宁有更多的了解，确实回味无穷。
接下来，广宁县将以此次活动为契机，深入实施粤菜师傅工程，加大对广宁云吞等地方特色美食的扶持力度，进一步挖掘和整合地方美食资源，加强品牌建设和市场推广，努力将广宁云吞打造成为具有全国影响力的特色小吃品牌，打响“美食品尝在广宁、旅游休闲在广宁、投资兴业在广宁”的名片，为广宁弘扬美食文化、发展旅游经济注入强劲动力。
文、图｜记者 杨再睿 通讯员 曾梅英