原创 炸馒头片时，最忌直接下锅炸！少了这一步，难怪费油还不酥脆
创始人
2024-06-22 12:08:12
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第一步、首先将剩下的馒头切成片，然后放到碗中，加入足量清水，将其浸泡5分钟的时间，在浸泡的时候，取一个碗，打入两个鸡蛋，加入适量的食盐，将其搅散，把浸泡好的馒头片放到鸡蛋中裹上一层鸡蛋液，等到所有的馒头片都裹好之后就可以了。
第二步、在锅中加入适量的食用油烧热，当油温升至7成热时，把馒头片放到锅中进行油炸，在炸的时候要翻动馒头片，以免将馒头炸糊，把馒头炸至两面金黄时，就将其捞出来，这样炸出来的馒头片非常的香，吃起来也很酥脆。
以上就是炸馒头片的方法，在炸的时候，最忌直接下锅炸，少了用清水浸泡馒头这一步，导致长出来的馒头片不香不酥脆，因为馒头没有水，就会吸收锅中的油，这时候就会非常的费油，而且吃起来也很油腻，所以大家一定要注意好这一步，才能炸出好吃的馒头片。
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