原创 零失败的芒果班戟的做法，在家就能做，以后再不用花钱吃啦
创始人
2024-06-21 22:04:53
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周末几个小姐妹聚会，选择了一家甜品店，点了不少甜品，味道都蛮好的，印象最深的应该就是芒果班戟，大概是因为我爱吃芒果的原因吧，总觉得芒果味的甜品超好吃~
我们吃的那家甜品店芒果班戟价格比较贵，经常吃的话还是会有点舍不得的，于是回到家就在家研究了一下芒果班戟的做法，虽然是甜品，看起来操作操作也是比较复杂，其实一条一条缕清楚，还是非常简单的~
今天就给大家分享一下我的做法~
食材：牛奶100克，低粉40克，鸡蛋1个，黄油10克，细糖20克，淡奶油100克，淡奶油里的细糖10克。
1、首先准备好所有的食材。
2、牛奶，鸡蛋，用手动打蛋器搅打，筛入面粉拌成细腻面糊；
3、黄油用微波炉加热融化，倒进面糊，再搅匀；
4、坐锅，小火，倒一点点油，不粘锅的话也不用油，舀一勺面糊倒入，转一下锅让班戟皮更大一点（一两分钟，皮鼓泡了就好了，只烙一面，另一面不烙）；
5、淡奶油，分三次加入细糖，打发成硬性发泡待用；
6、芒果削皮切丁备用，取一张班戟皮，没烙的那面朝下，在中心加一些奶油，放上芒果丁，就像把它包成四边形那样包起来，然后从中间切开，完成。
做好的成品，看起来和甜品店吃的没太大区别吧~哈哈哈，学会又节约一笔钱啦~
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