提到主食，你能想到什么？米饭、馒头、面条？对于我们中国人来说，米饭、馒头和面条，是生湖中最常见和最常吃的主食，提到主食，大家脑海里想到的就是它们。但是，主食其实有很多种，不止是这三种，而且从健康的角度看，我们现在所吃的米饭、馒头、面条，都属于精制的碳水化合物，吃了容易胖，对健康不利。如果要给主食们做个健康排行榜，米饭、馒头和面条，都上不了榜，真正能上榜的健康主食，其实是以下几种：

纯荞麦面，是一种富含膳食纤维，以及多种维生素、并且升糖指数很低的主食，是可以上榜的健康主食。纯荞麦面，是用不去壳的荞麦压制而成的，吃起来味道不错。经常吃纯荞麦面，可以促进排便，改善便秘，帮助身体提高代谢，能帮我们减肥。纯荞麦面的升糖指数低，热量也低，对于有心脑血管问题的人来说，是很好的主食选择。

杂粮窝窝头，过去比较常见，现在生活水平好了，大家都不怎么吃了，但是相比白面馒头和米饭，杂粮窝窝头是一种更健康的主食。杂粮窝窝头，多是选取玉米面等杂粮面制作而成的，杂粮的纤维含量是很高的，常吃杂粮窝窝头，可以促进肠胃的蠕动，能够帮助我们排毒，防止便秘。杂粮窝窝头的热量相对比较低，吃了不容易胖，想减肥的人，可以拿它当主食吃，可以促进减脂。

豆类食物，包括红豆、绿豆、豌豆和黄豆等，也是很好的主食选择。豆类食物，可以熬制成粥吃，在熬制的过程中，可以加入多种豆类，熬成杂豆粥吃。豆类食物的营养是很丰富的，其中富含的营养物质，可以帮助我们美容养颜，延缓衰老。过了35岁的女性，应该多吃豆类食物做成的主食，可以帮助你平衡体内的分泌，有助于延缓绝经和更年期的到来。

芋头，相信大家应该都吃过，很多人都是拿芋头当菜吃，其实芋头也可以拿来当主食，常把它当主食吃，对身体有很多的好处。芋头有健脾的作用，脾胃虚弱的人，可以常吃点芋头，改善脾胃虚弱的现象。芋头的纤维含量高，饱腹感很强，也可以拿来减肥吃。

土豆是生活中常见的食物，我们吃土豆，都是把它当成菜，炒着吃，其实土豆更应该被拿来当主食。土豆的淀粉含量比较高，如果你把土豆当菜，又吃米饭，那么一顿饭你摄入的碳水含量就会超标，很容易发胖，并且对血糖不利。若你把土豆当成主食吃，它的饱腹感比米饭强，纤维含量比米饭高，营养元素比米饭多，常吃对健康有益。

现在有很多人，出于减肥和身体原因，不敢吃主食，平常一口主食都不吃，这样是不对的。主食不能不吃，长期不吃主食，身体不摄入碳水，大脑和身体都会受不了，特别是大脑，机能下降的会很快。因此，主食一定要吃。如果你怕胖，可以把主食换成以上这几种。

当然，主食有更好的选择，并不意味着米饭、白馒头和面条就不能吃，虽然以上的几种主食吃起来健康，但是味道和口感却不如米饭和馒头好。为了平衡口感和营养，大家可以粗细混着吃，把原本所吃的米饭等精制主食的饭量减少一半，把减少的一半的量换成以上这几种主食，这样吃起来又好吃，又健康，对身体是很有好处的。