一般夜市上都是一份多少钱,品种特别单一,只有烤冷面,烧烤串啊,麻辣小龙虾啊,炒酸奶,小笼包,馄饨,没见过有自助的,而且还五元钱,到底是啥美食?这个得从老板说起了,问老板是怎么想到开这个5元自助的,老板说一开始也不叫自助餐,后来食客吃得多了,感觉我这可以选择的种类多,还是自己动手丰衣足食的,跟自助餐店的经营模式相同,就开始笑称我这是五元就可以吃的自助餐,慢慢的我也就改成了五元自助了。
虽然普通的馍夹菜没啥新意,口味也一般,但是经过大叔这么一捯饬,瞬间变得高大上了,顾客们一个个可以自由选择,时间虽然慢了点,但是造成的感觉就是摊位前人员不断,生意特别火爆,而大家呢都有一种从众心理,看到大叔家的摊位前聚集这么多人,都以为是啥美食呢,好奇心就自然而然的将顾客吸引过来,就这样大叔家的顾客越来越多,而且都不用打广告的,顾客就是一块块活招牌。