原创带老婆回家吃饭，妈妈做罕见美食，饭没吃完，老婆却说再也不去了_旅游资讯

原创带老婆回家吃饭，妈妈做罕见美食，饭没吃完，老婆却说再也不去了

创始人

2024-06-20 10:07:16

早上跟妈妈打电话，说晚上和媳妇一起回去吃饭，晚上下班回去等了半天，妈妈才串门回来，居然带回一袋鱼鳞，说是可以做一道美食。说实话，我长这么大，还真是没吃过鱼鳞，太惊讶了！媳妇问我这鱼鳞那么脏，看上起黑乎乎的，能吃吗？其实，妈妈也是刚听说的，就从邻居家拿了鱼鳞回来，大家知道吗，我老妈做的这个美食真的是太罕见了，没想到鱼鳞还能吃呢？

刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻，食前若加些香油和花生酱，风味更佳。锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸，很快会卷起。如果鱼鳞比较多，可以分几次炸，这样受热更均匀。本来带媳妇回妈妈家吃晚饭，是想一家人高兴高兴，不想妈妈做这样的菜，老婆看着妈妈做这个，说以后再也不去了，捞起沥油，需要复炸一次至颜色金黄，捞起沥油，撒适量椒盐拌匀。看着这盘黄金灿灿的炸鱼鳞，我吃的香香脆脆的，但是媳妇却一个也没动，她说她个人心里比较膈应鱼鳞，平时吃鱼看到鱼鳞就没胃口。媳妇还说，以后再也不来妈妈家吃饭了！

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