明日夏至节气，除了吃凉面也别忘记吃它，这样做太简单了，又薄又软特好吃！

在我们的传统中，二十四节气对于我们的生活有着重要的意义，明日就是夏至节气，随着夏至节气的到来，气温会更高，天气也会更加炎热，也是盛夏的开始。夏至节气在民间有着很多的食俗，各地都有所不同。

在夏至节气，除了吃夏至面，还要吃夏至饼，夏至面一般以凉面为主，夏至饼主要以薄饼为主。老话说“夏至夏至，麦饼尽吃”，夏至节吃“夏至饼”的习俗由来已久，寓意的团圆安康。今天，在这里和大家分享一款夏至饼的做法，不用和面不用揉面，简单搅拌，摊开即成为又薄又软的薄饼，卷啥菜都很香，一起试试吧！

所用食材：面粉适量，盐少许，清水少许。配料：各种菜肴。

做法步骤：

第一步：摊这一款薄饼，灵感来源于我们老家吃的煎饼，不需要和面不需要揉面，把面粉加入少许盐和清水搅拌均匀，成为面糊，可以说是手不沾面就可以轻松做成。

第二步：电饼铛擦干净，预热2分钟，把面糊用勺子舀入电饼铛中。

第三步：用硅胶铲均匀的摊成薄薄的薄饼，盖上盖子一焖酒熟透了，直接揭下来即可。

第四步：这样烙制的薄饼，不但非常简单，也非常柔软劲道，比用擀面杖擀简单多了。

第五步：这样的饼我们老家是用鏊子做成，我们没有鏊子，电饼铛就可以轻松搞定，没有电饼铛，平底锅也是可以的。

第六步：烙熟的薄饼，卷什么都很香很好吃，有着浓浓的麦香味。明日夏至，再忙也要记得烙一些夏至饼给家人吃，传承传统轻松度夏！

峰儿话语：

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