原创超简单星空羊羹的做法，低脂又解暑，一口绝对就爱上！_旅游资讯

创始人

2024-06-20 04:48:19

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红豆层材料：红豆沙330g，水50克，寒天粉30g，羊羹虽好，但糖分过多，不宜长食。

牛奶层材料：牛奶100g，寒天粉10g，浅蓝层材料：水200g，色素（蓝绿）：一丁点，白砂糖15g(可增减）寒天粉15g，椰蓉若干！深蓝层材料：水400g，色素（深蓝+红）：一丁点，白砂糖30g(可增减）寒天粉30g，椰蓉若干！

（1）将红豆沙和水先放进奶锅烧至融合然后倒入寒天粉翻拌均匀。倒下去的时候最好拿个勺子导流，防止破坏红豆层的平整。做牛奶层时控制好牛奶和寒天粉的比例。日本人做事追求质量，每层制作完毕后，必须冷藏至完全凝固才能继续制作下一层，一定要耐心等待。

（2）将煮好的红豆倒入准备好的模具中使其凝固，待其凝固后开始准备牛奶层，将牛奶和寒天粉放入奶锅中烧开，将烧开的牛奶倒在豆沙层上待其凝固，然后准备浅蓝层，将水，色素（蓝绿）白砂糖和寒天粉放入奶锅烧开

（3）浇在牛奶层之上，撒上适量椰蓉，最后之作深蓝层，将材料倒入奶锅中烧开，倒在浅蓝曾上，待其快凝固时撒上椰蓉，放入冰箱冷冻大概1小时，拿出来即可享用！注意色素的用量，一定要少放，否则既浪费又对身体不好，颜色也会呈深蓝色，不美观。

色素，白砂糖和寒天粉混合，小火加热至融化，最后放冰箱冷藏四个小时。羊羹是中国的传统点心，早期是是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。超简单星空羊羹的做法，低脂又解暑，一口绝对就爱上！

做法深藍椰蓉材料牛奶白砂糖紅豆寒天混合色素觀點評論寒天粉牛奶層

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