原创 【飘香四溢，家常京酱肉丝传奇】手把手指点烹饪秘笈！
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2024-06-19 18:45:50
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【飘香四溢，家常京酱肉丝传奇】——手把手指点烹饪秘笈！

亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家揭秘一道家常版京酱肉丝的简单做法。无需繁琐的烹饪技巧，只需跟随我的步骤，您也能轻松烹饪出这道美味佳肴！

一、食材准备：猪里脊肉、甜面酱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、油。

二、教程步骤：

1. 切丝：将猪里脊肉洗净，切成细丝。葱切丝，姜切末，蒜切片备用。2. 腌制：将切好的肉丝放入碗中，加入少许料酒、酱油和盐，搅拌均匀后腌制15分钟。3. 炒制：热锅凉油，待油温适中时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色后盛出。4. 调配酱料：在另一个锅中，加入适量甜面酱、酱油、糖和适量清水，小火熬制至酱汁浓稠。5. 融合：将炒好的肉丝重新放入锅中，与酱汁翻炒均匀，让肉丝充分吸收酱汁。6. 香气提升：加入切好的葱丝、姜末和蒜片，翻炒片刻，让香味充分融合。7. 出锅：炒至肉丝色泽红亮，酱汁包裹每一根肉丝时，即可出锅装盘。

三、小贴士：

1. 切丝要均匀细腻，这样炒制出来的肉丝更加入味。2. 腌制时，可适量加入蛋清使肉丝更加嫩滑。3. 炒制过程中要保持火候适中，避免肉丝过火变老。4. 调配酱料时，可根据个人口味调整甜面酱和酱油的比例，达到自己喜欢的口味。

四、结语：一道美味的家常版京酱肉丝轻松搞定！简单易学的烹饪步骤，让您轻松享受美食盛宴。无论是作为家常菜还是招待朋友，这道京酱肉丝都能成为餐桌上的亮点。在周末闲暇时光，为自己和家人烹饪这道美味佳肴，定能带来满满的幸福感。赶快尝试一下吧，相信您一定能做出美味的京酱肉丝！

五、温馨提示：烹饪过程中请注意安全，避免烫伤。同时，根据自己的口味适量调整调料的使用，让美食更符合自己的味蕾。祝您烹饪愉快，享受美食！

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