原创教你如何做戚风蛋糕，特别适合烘焙小白哦_旅游资讯

创始人

2024-06-19 07:25:23

8寸戚风蛋糕-适合新手零失败

这个8寸方子特别适合烘培小白，不用担心失败，孩子喜欢吃蛋糕，周末休息在家给孩子做了蛋糕，孩子可高兴了超喜欢吃，而且戚风蛋糕不抹奶油同样口味更纯正，口感细腻超级适合孩子和老人哦！

材料：鸡蛋5个、低粉90g、细砂糖50g、玉米油50g、牛奶50g

做法：

1、准备好所有材料。鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别打入无油无水的盆中。

2、蛋黄中加入牛奶拌均匀。再加入玉米油继续拌均匀。

3、蛋清加入砂糖，分三次加入。打蛋器高速打3-5分钟左右，打发至有弯钩即可。

4、将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。筛过低粉和面糊翻拌均匀。快速倒入模具，8分满，在桌面上震几下，震出一些大气泡。

10、送入预热好的烤箱，150度40分钟。烤好立即取出晾凉即可脱模了。