原创 教你如何做戚风蛋糕，特别适合烘焙小白哦
创始人
2024-06-19 07:25:23
8寸戚风蛋糕-适合新手零失败
这个8寸方子特别适合烘培小白，不用担心失败，孩子喜欢吃蛋糕，周末休息在家给孩子做了蛋糕，孩子可高兴了超喜欢吃，而且戚风蛋糕不抹奶油同样口味更纯正，口感细腻超级适合孩子和老人哦！
材料：鸡蛋5个、低粉90g、细砂糖50g、玉米油50g、牛奶50g
做法：
1、准备好所有材料。鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别打入无油无水的盆中。
2、蛋黄中加入牛奶拌均匀。再加入玉米油继续拌均匀。
3、蛋清加入砂糖，分三次加入。打蛋器高速打3-5分钟左右，打发至有弯钩即可。
4、将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。筛过低粉和面糊翻拌均匀。快速倒入模具，8分满，在桌面上震几下，震出一些大气泡。
10、送入预热好的烤箱，150度40分钟。烤好立即取出晾凉即可脱模了。
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