原创 教你做糕点“提拉米苏千层蛋糕”真的太美味了
创始人
2024-06-18 13:24:47
1、准备材料
2、在厨师机中倒入鸡蛋
3、倒入咖啡浆
4、倒入融化黄油
5、倒入百利甜酒
6、倒入牛奶
7、最后倒入面粉
8、所有材料倒入后中速搅拌均匀
9、大概5-10分钟
10、倒入过滤网中把颗粒过滤出
11、用勺舀一勺在锅里，小火慢煎出面皮即可
12、小火慢煎
13、提拉米苏奶油准备材料
14、现将淡奶油倒入厨师机中
15、中速打发淡奶油，将淡奶油装入盆中
16、第二步将常温黄油放入厨师机中打发
17、黄油必须是常温，中速搅拌
18、黄油打散后加入奶酪
19、接着加入糖粉
20、继续搅拌
21、当所有材料全部融合在一起的时候加入适量咖啡酒，酒的量根据自己口味加入
22、加入适量百利甜酒
23、将淡奶油和奶酪糊混合
24、混合搅拌
25、搅拌均匀后装入裱花袋中
26、挤在面皮表面
27、用抹刀将奶油均匀抹平
28、最后撒上可可粉接着做下一层
29、重复步骤
30、最后一层撒可可粉
31、将周围多余的边角剪去
32、用奶油将周围抹平
33、抹平后冷藏四个小时以上即可食用
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