导语：“北有炸酱面，南有肉丝粉，一碗8元，《早餐中国》重启美食风暴！”

经常有人将炸酱面当做自己的早点，而北方人爱吃面食也是众所周知的事情，他们也很少会喝汤，所以早上一碗炸酱面再来点油饼，就能够开启美妙的一天。而到了南方，人们早上更喜欢来上一碗热气腾腾的汤面，粉糯的面条加上浓郁滚烫的汤汁，不管是冬天还是夏天都阻挡不了人们早起的决心。

而继大名在外的《舌尖上的中国》之后，现在又出了一档《早餐中国》的纪录片，听这个名字我们就知道这是一档记录片的内容就是中国早餐，在这节目中我们能够看到各地的风味早点，而这碗来自湖南的肉丝粉就被这档纪录片带火了。

这是一家在闹市中的小店，招牌就是肉丝粉，老板说自己在这儿开店有22年，每天天还不亮自己就起来熬制原汤，准备食材，天蒙蒙亮的时候就有不少的顾客到店里来了。店里的粉最吸引大家的是菜码，有酸豆角、萝卜干还有剁辣椒，虽说不及炸酱面的种类多，但是组合在一起却也是一个不可多得的美味。

猪骨头汤熬制十几个小时，浓浓的骨香味就算隔着百米也能够闻得到，而这肉丝粉最后的精华和点睛之笔就是其熬制3、4小时的肉丝，棕黄色的汤汁漂浮着猪油，闻着却一点不觉得油腻，肉丝劲道入味，非常有嚼头，嗦几口粉条再喝上一口浓汤，这简直是极为享受的事情。

店里每天都有新顾客，也有坚持吃了十几年的老顾客，美味顾客都说这家店实惠、好吃，每碗面都给足了料，还会特别放上一个煎荷包蛋，这样一碗肉丝粉下肚，那简直是把肚子都撑得圆鼓鼓的。

每天从早上7点开始营业，到了下午6点关门，关门后就开始准备第二天的食材还有汤汁，一大锅熬制了十几个小时的骨汤之后一天用的，有的时候来晚了店里的面已经卖完了。店里除了肉丝粉还有肉丝面，新鲜的一碗面就要趁着热气腾腾的时候吃，滚烫香浓的汤汁拌着细嫩爽滑的面，重启了不少人对早餐的期望。

《早餐中国》可以说是非常的贴近我们的日常生活，有许多人一大早就是赶着吃面赶着上班，继《舌尖》后，这一美食纪录片更是重启了美食热潮，让人们在吃饭的时候有个看点，不知道你们有什么特别钟爱的早餐呢？