原创 大妈出摊卖小吃，30元一只，一出摊就抢光，收入让邻居羡慕
创始人
2024-06-18 00:44:50
街边有个大妈卖的秘制小吃，生意每天都特别好，一出摊就遭哄抢，街坊邻居看了羡慕不已！到底是什么小吃这么受欢迎呢？想要了解的就继续往下看吧！大妈卖的小吃其实就是——手撕鸡。手撕鸡是中国一道比较传统的地方名菜，一般选用三黄鸡为原料。手撕鸡之所以卖的特别火是因为外皮金黄可谓，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发着香味，肉特别的鲜嫩，嚼之既不油腻也不生硬，并带有浓浓的鲜香味，让人吃了就上瘾。
大妈每天早晨起的特别早去市场上买的都是最新鲜的食材，大妈还说买柴鸡肉比较富有弹性，而且要选带胸骨的鸡胸，这样做起来以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩……大妈做的小吃特别卫生，每次出摊之前先把手撕鸡一个个的装在袋子里。当顾客来买的时候，大妈再把鸡肉撕碎放进盘子里，加入葱姜蒜末，生抽，好友、红白糖，最后加入料汁均匀搅拌，如此美味的手撕鸡就做好了。
大妈卖的手撕鸡每只30元，价格也不算贵。因为大妈做的手撕鸡味道独特，每天排队来买的人都是里三层外三层，一出摊就遭哄抢……当大家看到这么好的生意，周边的邻居都是羡慕的……鸡肉富含蛋白质特别高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，大人小孩都能吃。