原创 炸馒头时，别着急直接下锅炸，多加这一步，外酥里嫩不油腻！
创始人
2024-06-17 20:44:51
0次
炸馒头时，别着急直接下锅炸，多加这一步，外酥里嫩不油腻！
馒头在我们的生活当中也是一种比较常见的面类食材，特别是对于生活在北方地区的人，馒头也是每天都必不可少的主食。不管是在早餐的时候来上一个白馒头，搭配着牛奶或者豆浆还是在下午的时候熬上一锅清粥，炒上一份自己喜欢的小菜，馒头也都是必不可少的，现在很多年轻人吃馒头都是选择在外面的馒头铺买一些现成的，毕竟人们的生活节奏也是非常快的，所以平时也没有太多的时间，自己在家里动手蒸馒头，但是对于那些上了年纪的人来说，吃馒头还是喜欢自己亲手做出来的，特别是现在很多不良商贩为了让自己蒸出来的馒头更好看，也都会往面粉里添加一些增白剂，经常吃的话对健康也是没有任何好处的。
炸馒头
食材：馒头250克，鸡蛋两个，凉开水100毫升，食用盐，油各适量。
做法：1、我们在炸馒头的时候一定要用剩馒头，如果用刚蒸好的馒头来炸的话，口感就不会那么好吃，然后我们把剩馒头切成1.5厘米左右的块状，再用手拍打一下，把表面的一些小颗粒弄掉，否则这些馒头渣放在油锅里的话，很容易就会炸胡，让我们炸出来的馒头，吃起来也会有一股苦味。
2、把我们准备好的凉白开放在碗里，再往里面加入食用盐，搅拌均匀，制作成淡盐水，接着再把我们切好的馒头两面都沾上淡盐水放在一旁备用，这一步也是非常关键的，很多人都忽略了，这样才可以在炸的时候减少馒头的吸油量，而且馒头放在盐水当中吸足了水分也会延长炸馒头的时间，吃起来口感更好吃。
3、接着再把鸡蛋敲在小碗里搅拌均匀，制作成蛋液再把我们粘过盐水的馒头片，放在蛋液里面裹上一层蛋液。
相关内容
热门资讯
影像“凉”方：这里的清凉扑面而...
暑期，很多风光秀美、气候凉爽的景区迎来旅游高峰。 ↑2025年8月18日，游客在甘肃省甘南藏族...
吴江：心湖胜景引客来 汾湖文旅...
在长三角的璀璨版图中，江苏省苏州市吴江区汾湖高新区宛如一颗熠熠生辉的明珠，近年来在文旅领域成绩斐然，...
安徽5日行花费，黄山五天旅游路...
家人们，黄山那可是咱国内旅游的热门打卡地，奇松、怪石、云海、温泉，每一样都美得让人窒息。我身边好多朋...
内蒙旅游达人分享，省钱又省心攻...
"天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊"，这首从小就萦绕在耳边的诗句，终于在2025年盛夏化作眼前真实的画...
低度酒竞争升温！古井贡酒推轻度...
古井贡酒的低度化尝试，是其在当期竞争环境下一次主动突围。然而，在库存高压与价格倒挂的现实面前，新品能...
虎皮凤爪来袭！重庆风味小吃，超...
重庆虎皮凤爪，鸡爪经过处理后表皮皱起形似虎皮，口感软糯又带有嚼劲，味道香辣咸鲜，十分入味。挑选肉质肥...
家常快手青椒炒皮蛋焦香溏心下饭...
青椒炒皮蛋（又叫“擂椒皮蛋”“尖椒皮蛋”）是湘、赣、川等多地都有的民间下饭菜。它把皮蛋的溏心浓香与青...
烘焙行业升级：维杰精准气力输送...
在烘焙行业，面粉与糖粉的配比精度直接决定产品口感与质地。0.5%的偏差便可能导致面包组织不均、蛋糕塌...
出伏后，养生记住这几点→
三伏天已经结束，出伏后的养生门道可不少，饮食、起居、运动上的这些坑，可得提前避开。@健康中国 ...
山东香酥鸡翅，酥脆与鲜嫩的完美...
山东香酥鸡翅外皮酥脆、肉质鲜嫩而闻名。这道菜的做法并不复杂，需要的材料也简单易得，适合家庭日常制作。...
原创 棺...
文 | 沧海阅铭 编辑 | 沧海阅铭 “文内所有信息皆出自权威媒体” 在内蒙古，有一座地方...
无 Wi-Fi，无灯火，沙迦N...
沙迦将于今年晚些时候在东海岸开放一处全新的生态度假区，推出融合豪华住宿与最小环境影响的离网式待客理念...
都说大同比太原还好，都住过才知...
都说大同比太原还好，都住过才知道差距很大和网上说的不一样 北方的城市里，山西的大同和太原总被放在一起...
这个黄金周，在阿布扎比谈场只属...
宛若流金的沙丘、星幕低垂的夜晚、无人打扰的私密之境——在阿布扎比，每场美景都悄悄为爱铺展。无论是在沙...
暑假看展新潮流：中小博物馆靠接...
当故宫、兵马俑还在被 “特种兵式打卡” 的人流挤爆时，一批藏在城市角落的中小博物馆正悄悄火上热搜 —...
省防汛防旱指挥部最新通报！这些...
8月20日，辽宁省防汛抗旱指挥部办公室通报，19日16时至20日6时，全省平均降雨量17.3毫米，最...