早餐面食六款

一、秘制鸡汤葱油拌面

【材料】：

面条：普通面条，鸡汤，葱花，生抽，盐，食用油

【做法】：

1. 锅中烧开水，加入面条煮熟后捞出沥干水分。

2. 葱花炒香备用。

3. 取一碗，加入鸡汤、生抽、盐调味。

4. 将拌好的面条放入碗中，撒上炒香的葱花，淋上热油即可。

【营养价值】：此款早餐面食简单易做，汤汁浓郁，搭配上鸡块炖煮出的浓郁鸡汤，非常适合暖胃养胃。面条选用普通面条，价格适中，且易于消化吸收。同时葱花富含维生素和矿物质，可以为身体提供充足的营养。

二、杂粮鸡蛋荞麦面

【材料】：

面条：荞麦面条，鸡蛋，核桃仁，黑芝麻，枸杞，食用油

【做法】：

1. 荞麦面条煮熟备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 在平底锅中加入食用油，油热后倒入鸡蛋液翻炒至凝固。

4. 加入核桃仁、黑芝麻、枸杞继续翻炒均匀。

5. 将炒好的鸡蛋盛出放在碗的一边。

6. 在另起一锅加入煮好的面条，撒上炒好的杂粮混合物即可。

【营养价值】：杂粮鸡蛋荞麦面富含膳食纤维和多种维生素，适合早餐食用，可以满足身体对营养的需求。同时鸡蛋中的优质蛋白质可以为身体提供能量。

三、番茄肉酱拌面

【材料】：

面条：细面或手擀面，番茄，猪肉末，葱姜蒜末，生抽，老抽，料酒，盐，食用油

【做法】：

1. 锅中烧开水，将面条煮熟备用。

2. 番茄切块备用。

3. 猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐调味备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入切好的番茄块翻炒至软烂。

6. 加入肉末翻炒均匀。最后加入煮好的面条即可。

【营养价值】：番茄肉酱面营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，尤其适合老人和小孩食用。同时猪肉富含优质蛋白质和脂肪，可以为身体提供充足的能量。

四、海鲜鸡蛋拉面

【材料】：

面条：鲜虾仁或蟹肉面条，鸡蛋，鲜虾或蟹壳肉末，豌豆苗或黄瓜丝，姜蒜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉，香醋

【做法】：

1. 面条煮熟备用。将鲜虾仁或蟹肉剁成肉末备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

3. 加入虾壳肉末翻炒至变色。

4. 加入适量的生抽、料酒调味。然后加入切好的豌豆苗或黄瓜丝翻炒均匀。

5. 在另起一锅加水烧开，将鸡蛋打散淋入锅中。最后将煮好的面条放入锅中即可。

6. 根据个人口味可以适量添加盐、胡椒粉和香醋调味即可。

【营养价值】：海鲜鸡蛋拉面富含蛋白质、钙、铁等微量元素和维生素等营养成分，适合早餐食用。同时虾壳富含钙质和锌等矿物质元素，可以为身体提供充足的营养。特别是对于需要补充蛋白质的人群来说非常适合。

五、南瓜小米粥面食组合

【材料】：

南瓜泥或南瓜粉：适量小米面或细面条（根据个人口味添加）

红枣：适量冰糖或蜂蜜（可选）

清水：适量（根据个人需求添加）

【做法】：

1. 将南瓜泥或南瓜粉与适量的清水混合搅拌成南瓜粥状备用。

2. 在锅中加入适量的清水烧开，将小米面或细面条煮熟备用。如果喜欢口感软糯可以加入少量糯米粉或者玉米粉增加粘稠度。

3. 将煮好的南瓜粥倒入装有面条的碗中即可食用。如果喜欢甜味可以适量添加冰糖或蜂蜜调味。

4. 可以根据个人口味添加红枣增加营养和口感。红枣具有补血养颜的功效，可以增强身体的免疫力。

5. 此款早餐组合简单易做且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。南瓜小米粥含有丰富的膳食纤维和碳水化合物等营养成分，可以为身体提供充足的能量和营养。同时小米面含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分，适合早餐食用。红枣则具有补血养颜的功效，适合女性朋友食用。

【营养价值】：南瓜小米粥面食组合富含