原创 土豆这样做太好吃了，一次做3斤不够吃，出锅大人小孩抢着吃
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2024-06-16 08:45:28
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土豆这样做太好吃了，一次做3斤不够吃，出锅大人小孩抢着吃
土豆是我们最常吃的食物，而且价格便宜，作为薯类食物的代表受到大众的喜爱。土豆的淀粉达17%，维生素C含量的和钾等矿物质含量也很丰富，既可做主食，也可以当蔬菜食用。
土豆的做法非常多，不管怎么做都好吃，今天小厨就给大家分享一道美味可口土豆的美食——孜然小土豆，做法简单，还非常好吃，这做法我家大人小孩都馋，隔三差五不吃就馋，每次做上3斤都不够吃，出锅大人小孩抢着吃。
【孜然小土豆】
食材:小土豆1500克，香菜、葱适量，盐2茶匙，鸡精少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，食用油少许。
烹饪方法:
第一步:首先把新鲜土豆表面的泥土清洗干净。
第二步:用小刀轻轻把土豆的皮刮掉，这种小土豆皮特别容易掉，用手也可以把土豆皮搓掉，然后清洗干净。
第三步:把洗净的土豆放入锅中，加入适量清水，2茶匙食用盐让土豆更加入味，加盖大火煮，煮至土豆熟透，捞起来控干水分。
第四步:香菜、葱择去根须，清洗干净切成末备用。
第五步:锅中倒入少许食用油烧热，把煮熟的土豆放入锅中干煸。
第六步:干煸至土豆两面金黄色微焦，因为土豆是熟透的了，拿着锅柄来回抖动即可，用锅铲的话容易弄碎。
第七步:撒上孜然粉、辣椒粉、鸡精、香菜末、葱末调味，抖动均匀即可关火出锅，一道好吃又好看的孜然小土豆就做好了。
小提示:
1、小土豆我是放高压锅煮开即关火，然后下气了再出锅，这样小土豆刚刚熟透，个头完整，炒时也不易碎。
2、煮土豆时一定放上2茶匙食用盐，这样土豆入味好吃，如果不放里面的没有味道的。
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