哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

又到了周末，家里有两个中学生，正是半大孩子吃死老子的时候，这句老话粗是粗了点，但是直观通俗地反映了这么大孩子的饭量和胃口，春夏正是孩子身高增长的旺季，特别是十来岁正在发育期的孩子，营养得加倍补上，我家孩子平时要住校，周末回来就给补一补，中午烧了四个菜，其中三个都是荤菜，份量不多不少，全吃光了，网友一看直呼：孩子真能吃。

饭菜倒没有什么特别，就是简单的家常菜，买了一条新鲜鲈鱼来烧，用了红烧的做法，吃起来很香，然后用木耳炒了一个肉丝，西红柿炒鸡蛋也是孩子的最爱，冰箱里翻出来一些排骨，一点点鸡肉，几只鲍鱼，我就一起烧了，虽然挺杂但是味道好鲜，你们也可以试试，不过可以只用排骨只用鸡，或者选其中一种搭配鲍鱼来烧。

肉丝今天准备的鱼香味儿的，看起来红红的其实并不是很辣，小孩子也能接受的辣度，口感上香味比较多一些，吃起来很下饭，这个做起来也很快，连切带炒不到十分钟就能搞定。

猪肉我用的是里脊肉，搭配了一块肥肉一起炒，这样做出来的味道香一些，全部切成肉丝状，下油锅炒至微微变黄，下入大蒜和豆瓣酱，炒出红油，然后放入木耳，加少许水，老抽，料酒，白砂糖，鸡精，少许盐，一勺陈醋，搅匀焖煮两分钟，最后放入青红椒丝炒至断生即可出锅。

新鲜的鲈鱼本来打算清蒸的，孩子想吃红烧的，干脆今天全部做成下饭菜了，鲈鱼处理干净，并用厨房纸巾擦干表面的水分，然后下锅煎至两面金黄的状态，加姜丝，蒜末，豆瓣酱炒出香味，倒入适量的水，一勺老抽，一勺生抽，少许料酒，一点点盐，几颗冰糖，焖煮五分钟后大火收汁，装盘后撒上小葱增香。

这个虽然算是凑出来的菜，但是味道却特别好，上桌瞬间被光盘了，做的比较随意，先把排骨，鸡肉和鲍鱼全部焯水，因为这几个食材冰冻过的，焯水后会更干净点，焯水后的食材放入高压锅，加老抽，盐，桂皮，八角，香叶，冰糖，压上20分钟，然后倒回炒锅里，大火收汁就可以了，简单又好吃，特别适合没有厨艺的宝子们。

西红柿炒蛋，说它是国民菜没问题吧？家家户户都有，每个孩子都喜欢吃，有这一个菜，我家孩子干饭就特别有胃口，今天的饭菜都是适合孩子口味的，所以吃起来也特别香，你们家孩子到了夏天胃口怎么样？