原创 夏季必备:降火提神减脂抗菌菜谱
创始人
2024-06-15 20:05:03
0

夏季必备:降火提神减脂抗菌菜谱

六月,夏意渐浓,炎炎夏日里,一道菜全身是宝,既降火又提神,还能减脂抗菌。它就是——蒜蓉空心菜。

一、降火

---

空心菜性凉,具有清热解毒、凉血利尿的功效。在夏季高温环境下,食用空心菜有助于清热解暑,预防上火。空心菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助消化,减少便秘。

材料:

- 空心菜 500克

- 大蒜 5瓣

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精/味精 适量

- 食用油 适量

做法:

1. 空心菜洗净,切成段状备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉备用。

3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜蓉,煸炒至香味溢出。

4. 加入空心菜段,大火快速翻炒,让每一根空心菜都均匀裹上蒜香。

5. 调入盐、生抽、鸡精,快速翻炒均匀即可。

二、提神

---

空心菜富含维生素和矿物质,其中钾元素的含量较高,具有补充体液、提高机体代谢水平的作用,非常适合夏天食用。食用空心菜能使人头脑清醒、精力充沛,具有提神醒脑的效果。

三、减脂

---

空心菜不仅营养丰富,还有很好的减肥功效。空心菜中含有的膳食纤维可以帮助增强饱腹感,减少进食量,从而起到减肥作用。同时,空心菜中的微量元素也能帮助控制血糖、血脂,对预防肥胖和心血管疾病也有益。

材料:

- 鸡胸肉或瘦肉适量

- 大葱或洋葱适量

- 红椒或青椒适量

- 生姜适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 黑胡椒粉适量

- 大蒜几瓣

- 生抽或老抽适量

- 水淀粉适量

做法:

1. 将鸡胸肉或瘦肉切薄片备用。大葱或洋葱、红椒或青椒切丝备用。生姜切末备用。

2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的鸡肉丝煸炒至变色。

3. 加入切好的葱丝、姜末继续翻炒。加入生抽或老抽调色调味。

4. 加入切好的红椒丝或青椒丝翻炒均匀。然后加入空心菜叶或段快速翻炒均匀。

5. 最后根据个人口味,添加适量的盐调味,并用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

四、抗菌消炎

---

空心菜含有丰富的营养物质,具有抗菌消炎的作用。空心菜中的多种维生素和矿物质能够增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。同时,空心菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘和肠道疾病。此外,空心菜中的某些成分还具有抗氧化作用,有助于保护皮肤健康。

适合人群:适合所有人群食用,尤其是体质虚弱、容易上火的人群。对于需要减肥、控制血糖和血脂的人群来说,空心菜也是非常好的选择。

营养价值:空心菜富含维生素C、膳食纤维、钾元素等营养物质。其中钾元素有助于维持人体正常的生理功能,促进新陈代谢;膳食纤维有助于增强饱腹感,减少进食量;维生素C具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。此外,空心菜还含有丰富的微量元素和矿物质,对人体健康有益。

推荐菜谱:蒜蓉空心菜拌豆腐皮卷

---

材料:

- 蒜蓉空心菜 500克

- 嫩豆腐皮 2张(约50克)

- 大蒜 5瓣

- 生姜末 适量

- 小葱花 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 米醋 适量

- 油泼辣子 或辣椒油 根据个人口味添加

- 鸡精/味精 根据个人口味添加(可选)

做法:

1. 将蒜蓉空心菜洗净切段备用。豆腐皮切成细丝备用。将大蒜剁成蒜蓉备用。将嫩豆腐皮卷成卷状备用。

2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜蓉、生姜末煸炒出香味。加入切好的空心菜段和豆腐皮卷翻炒均匀。加入盐、白糖、米醋调味提鲜。如果喜欢辣味,可以加入适量的油泼辣子或辣椒油增味提色。如果需要的话也可以加入鸡精/味精增加口感和营养价值。最后撒上葱花装饰即可出锅。

相关内容

热门资讯

家常菜分享之红烧茄子 红烧茄子是一道经典的家常菜,味道鲜香浓郁,色泽红亮诱人,软嫩入味又下饭。要做出一盘成功的红烧茄子,关...
原创 番... 标题:番茄鱼的做法最正宗的做法,鲜香爽口教你做 在追求美食的道路上,我们总是在寻找那些能够唤醒味蕾...
张家界五日游路线都给你准备好了... 第一天:初遇张家界——天门山震撼 清晨从长沙乘坐高铁抵达张家界西站,一出站就被四周环绕的奇特山形所震...
注意!别跑空!河南多个知名景区... 注意!别跑空!河南多个知名景区实行限流措施。万岁山武侠城实行限流措施今日停止线上售票因今日万岁山武侠...
北京家庭游好评前十的旅行社,让... 家人们,暑假到了,是不是很多小伙伴都计划着带娃来一场说走就走的北京家庭游呀?毕竟北京这座古老又现代的...
吕文扬在三亚海滩上看河蚬博弈 三亚的黄昏,潮水刚刚退去亚博,露出湿润的沙滩。吕文扬赤着脚站在滩涂边缘,布满老茧的脚底感受着沙粒间细...
香格里拉论坛:让区域协作机制激... 8月19日 第四届香格里拉论坛将如期启幕 在这里 将带你深入探索“有一种叫云南的生活—世界的‘香格里...
原创 在... 真的,去伦敦玩之前没人跟我说黑色出租车这么坑!我当时刚下飞机,拖着个二十寸的箱子,胳膊都快酸了,就想...
磁器口古镇:老重庆记忆!磁器口... 磁器口古镇是重庆极具代表性的历史文化名街,承载着老重庆的深厚记忆。这里不仅有青石板路、吊脚楼等古朴建...
洪崖洞:千与千寻现实版!洪崖洞... 本文聚焦重庆网红打卡地洪崖洞及嘉陵江游船,展现 “千与千寻现实版” 的独特魅力。先概述洪崖洞的建筑特...
一顶帐篷“搭”出新天地——宁夏... 新华社银川8月16日电 新华社记者张宋红、马丽娟、唐紫宸 滑沙起点长龙蜿蜒,沙漠市集游客摩肩接踵,飞...
原创 大... 一、炸茄子的独特之处 1. 口感的极致享受 ○ 炸茄子有着独特的口感。当茄子经过油炸之后,外皮变得金...
为聊城虾肴投票!三款绝味大虾决... ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 今晚,在齐鲁大地的美食江湖中 一场关于“虾”的巅峰对决马上迎来总决赛! 山东美食...
原创 你... 蔬菜是我们一日三餐中不可缺少的,因为蔬菜口感鲜嫩,且富含多种营养物质,是人体不可缺少的。按照成年人的...
福建惠安:开渔宴引得千人抢头“... 人民网泉州8月17日电 (李昌乾)肉质细腻的巴浪鱼、鲜美的龙胆鱼粥、醇厚的崇武鱼卷汤头……8月16日...
爱吃海鲜的朋友看过来!这些海鲜... 海鲜蛋白质高,口感好, 人们特别爱吃海鲜。 不过随着日本核污水的排放, 很多人都开始对海鲜敬而远之!...
原创 大... 今早出门买油条,刚拐过街角就被一阵动静惊着了。不是汽车喇叭,也不是广场舞音乐,是鹅叫,密密麻麻的鹅叫...
百斤金枪破浪,非遗网龙共庆海洋... 2025年8月16日,湛江民大喜来登酒店盛宴标帜西餐厅内鼓声雷动,一场以“金枪破浪·三鲜归宴”为主题...