原创 高温天气就吃这道菜，清淡美味，口感丰富，好吃又开胃
创始人
2024-06-15 20:05:19
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这二天上海是橙色高温，动一动像黄豆一样大的汗水一直往下滚，吃点清淡可口的菜吧。这道菜是用鸡胸肉，腰果，凤梨和青红椒搭配一起烹饪而成，凤梨的酸甜味融入到菜里面，确实大大的增加风味，多层次丰富的口感，好吃又开胃。而且快速成菜，减少了待在厨房里的煎熬。
鸡胸肉是我家冰箱里一直备着的，到了夏天，我经常用它换着口味做各式的菜肴，每次都吃的意犹未尽。把它上浆之后，说真的滑嫩，滑嫩的，曾经做过一道菜，朋友说是豆腐，可见鸡胸肉滑嫩的口感，它还可以搭配不同的食材烹饪出不同的美味菜肴。
分享详细做法；需要的食材；鸡胸肉250克凤梨80克青椒50克红椒20克熟腰果25克油2汤匙盐生抽生粉黄酒各适量
鸡胸肉洗净，凤梨切小块，青椒和红椒去籽后洗净
鸡胸肉切成丁加入盐，黄酒和生抽，生粉抓匀腌制半小时，青红椒切小片，备好熟腰果
热锅倒油
温油先把鸡胸肉入锅煸炒至变色再把青红椒倒入，烧出香味后加盐调味
再把凤梨回锅煸炒出水
最后加入熟腰果，翻炒均匀后熄火出锅
口感丰富，清淡又美味
香儿烹饪小贴士；
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