中国决策网讯（段娟 通讯员 汉维臣）陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的特色美食。

在兰州，就有一家叫庆丰敦煌楼的陇菜特色酒店，在汇聚众家陇菜之长后，成为独具特色的全新精品陇菜优秀品牌店。

本着传承、赓续、提升和光大甘肃的餐饮文化，宏扬兰州“三楼一家一馆 ”的传统陇菜系列产品。继承兰州人过去的敦煌楼、景阳楼、悦宾楼、四川酒家、五泉菜馆的菜谱，不断推动兰州餐饮业的进一步发展。

在敦煌楼吃饭的市民王先生说：“我们每次都来这里吃饭，敦煌楼有厨艺精湛的厨师团队，擅长多种烹调技法，地道的陇菜很符合我们全家人的胃口。”

目前敦煌楼在金城兰州的餐饮同行中“独具特色”，成了深受兰州百姓喜爱的地方菜首选品牌。庆丰敦煌楼位于兰州市城关区段家滩路454号欣欣茗园北门，交通便利，就餐停车方便。是一家传承百年精品“陇菜”为特色的餐饮企业。主营陇菜，兼粤菜，川湘等菜系，历经风风雨雨数十载的不断创新和研发。许多兰州人都是高兴而来，尽心而归，留下对敦煌楼的美好回忆。

兰州敦煌楼掌门人徐银桥，对这一品牌，通过挖掘、创新、研发和近三年的经营，提升了陇菜品味，别具一格。把敦煌楼这一品牌发扬光大，得到了广大顾客一致赞誉。

近年来，敦煌楼以其独特的餐饮文化，让敦煌楼这一美食名片闻名遐迩。敦煌楼店内设计装修独具一格，把历史底蕴与现代审美自然融合，有大小不同、风格迥异的包厢26间，有温馨时尚、豪华无柱的大、中、小型宴会厅，在片区内首屈一指。可供600多位宾客同时就餐。是市民定制婚宴、答谢宴、寿宴、生日宴、满月宴、升学宴、商务宴、家宴及朋友聚餐的最佳选择。

“打造兰州的美食名片，让更多的人品尝到地道的陇菜美食。用心铸品牌，才能成就号品牌。”甘肃庆乐餐饮管理有限公司董事长徐银桥如此说道。

庆丰敦煌楼拥有厨艺精湛和技术力量雄厚的厨师团队，为顾客呈现出一道道色香味俱佳的美食佳肴。吸引了不少兰州食客打卡聚餐。“鸿运当头”、“踏步青云”、“焦溜肉片”、“黄河大鲤鱼”、“烧三鲜”等名菜，品种丰富、誉满兰州。

酒店集众陇菜之长，融合创新，制作的精品陇菜，口味纯正、特色鲜明、物美价廉，是接待宾朋的不二选择，顾客络绎不绝。

更可喜的是，2023年9月26日,在甘肃省饭店协会餐饮发展研究委员会、药膳专委会主办的甘肃省饭店协会第十一届餐饮发展研讨会暨养生美食节上，庆丰敦煌楼厨师团队研发并现场烹制的养生菜点得到与会者的高度赞扬，分别荣获“金勺奖”和“金牌厨师”奖。

目前，甘肃庆乐餐饮管理有限公司旗下有庆丰敦煌楼、敦小厨、富贵香满楼等品牌。董事长徐银桥说：“我们的初心就是弘扬丝路文化、黄河文化、民俗文化和陇菜文化，以诚信、品质、以人为本为经营宗旨，以打造陇菜典范，为百姓生活提供方面”。2023年甘肃庆乐餐饮管理有限公司庆丰敦煌楼荣获民建兰州市社会服务优秀会员企业。

成功来自坚持，执着创造奇迹。徐银桥说，今后将以千家万户享受健康养生的陇菜美味为使命，不断推出陇菜品牌系列、绿色养生系列、飞天艺术系列等菜品，通过对陇菜的继续挖掘，打造“甘味品牌”，把陇菜推向甘肃、走向全国。

敦煌楼热心公益事业为政府分忧