原创 比葱油拌面还要香的油泼面做法，十分钟做好，省事又好吃
创始人
2024-06-14 04:44:09
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夏天天气烦热，尤其是到了三伏天，上了一天的班后，回到家里早已经疲惫不堪了，如果晚饭来一碗香辣的油泼面，吃起来真的是非常的过瘾，而且做法很简单，10分钟就能开吃了，对于忙碌了一天的人来说，真的算是一道懒人美食。
油泼面是陕西那边的一道面食，一般做油泼面的面条都是像宽粉一样，电视剧《白鹿原》里的油泼面相信大家都记忆犹新，香喷喷的宽面，将烧得热腾腾的菜油，浇在调料和面上，瞬间香气扑鼻、满碗红光，面条吃起来非常有劲道，吃完嘴里还留有葱、辣椒面、香油的味道，比葱油拌面还要香，真的让人回味无穷。今天就和大家一起分享一下这道几分钟就能做好的夏季美食，喜欢的朋友帮忙点赞和转发哦。
油泼面
材料：面条、豆芽、生菜、生抽、醋、蒜、辣椒面、盐、葱、食用油
烹饪方法：
1、将生菜和豆芽清洗干净，锅内放入适量的清水，煮开后放入生菜和豆芽，下锅1分钟便可捞出，准备一只空碗，放入适量的凉白开，将两样蔬菜过下清水，放入空碗里。
2、锅内放入适量的清水，将面条下锅煮熟，随后也过一遍凉白开，捞出和蔬菜放一起。
3、在面条的碗里加入1勺生抽、1勺醋、适量的盐。
4、将蒜切成蒜末，面条碗里加入适量的蒜末。
5、将葱切成小段，放入面条里。
6、再放入适量的辣椒面。
7、在锅内放入适量的油，开中小火烧至7成热，关火，将油倒在辣椒面上。
8、将碗里的面条和其他食材加以搅拌就可以食用了。
烹饪小贴士：面条想要吃起来有劲道，煮开后一定要过一遍凉白开；蔬菜可以根据自己的喜好随意添加，喜好吃辣的朋友还可以加一些辣椒油，吃起来更带劲哦。
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