导言

俗话说：“早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少……”

早晨，一顿营养丰富的早餐是开启一天活力的关键。回想小时候，每天早上醒来，妈妈总会为我准备好可口的饭菜，最怀念的莫过于妈妈烙的菜饼。

然而，现在的孩子们更多地依赖于早餐摊的各种早点，或者在家匆忙应付一下，因为如今会做饭的父母真的不多了。

许多家长认为，早上起来吃点清淡的就好，白粥配馒头吃饱就算一顿。但这样的早餐，真的能给孩子一个活力满满的早晨吗？

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早餐“黑名单”，4种早餐最伤胃，很多家长还在给孩子吃

黑名单之首：白粥配馒头等精细粮食

这个可能是很多人都没有想到的，因为在老一辈人眼里，白粥和白面馒头是最有营养的。以前吃粗粮为主，细粮很贵，很少吃，所以就觉得大米和面粉最有营养。但实际上并不是这样！

白粥并没有多少营养，只是淀粉和水，说到底就是碳水化合物。它只会增加饱腹感，不能提供孩子身体各器官运作所需的热量。虽然吃清淡点好，但这仅指口味，而不是清淡到食之无味，营养均衡才是关键。

人体需要的不仅仅是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维。孩子的胃本来就不大，如果一碗白粥喝下，肚子已经很饱了，那还能吃下其他什么东西？早餐只吃细粮无法让孩子得到充足营养，不仅如此，长期早餐吃细粮还伤胃。

为什么呢？因为细粮好消化，胃部的消化功能没有得到很好锻炼，消化功能会越来越差，吃点不好消化的东西就容易反酸、消化不良。

尤其是早上，经历了一晚上的消化，胃里没有食物，只剩胃酸了，这时候吃些易消化的，胃酸没有被全部用完，就容易胃反酸。所以白粥配馒头这样的精细粮食组合，被我划分在“黑名单之首”。

这并不是说这些不能吃，妈妈要学会搭配，比如给粥里面加料，瘦肉、粗粮、蔬菜，都是可以的，这样就能让孩子吃得更营养。

黑名单第二：隔夜饭菜、咸菜

玉米糊糊配咸菜，或者白粥配咸菜，似乎是“天生一对”的绝配。这个观点什么时候才能被扭转呢？除了咸菜，还有隔夜菜。现在物质条件这么好，为什么还是不愿意放弃这些“低配”？

很多宝妈听说过隔夜菜致癌的说法，虽然有人辟谣说“离开剂量谈毒性，都是耍流氓”，但请不要忘记，孩子的肠胃还是较弱的。剩饭剩菜、咸菜当中的亚硝酸盐含量高，对孩子来说并不友好。

所以，爸爸妈妈们，别图省事，不要觉得微波炉热个剩菜，自己就能多睡几分钟。为了这几分钟，可能就把孩子的肠胃搭上了，得不偿失啊！

黑名单第三：早餐奶配混合早餐水果谷片

香香甜甜的，孩子很爱吃。谷片里面水果燕麦什么的很丰盛，感觉这就是开启活力一天的“密钥”了，但实际上你错了！

它们远没有你想的健康营养。早餐奶，不能称为纯牛奶，充其量就是调制乳。何为调制乳？就是各种香精、食品添加剂和加了水的牛奶混合在一起的饮品。

有小麦口味的，有核桃口味的，但如果你仔细看看配料表，会发现里面的东西可能让你看花眼。小麦口味的真的加了小麦进去？不，只是固体麦精。里面还有很多的糖，脂肪含量也很高。

再来说说混合型谷片，水果干、燕麦片，都是些健康食品啊，但加工混合谷片的方式，把它们变成了高油高糖的食物！要想营养，纯牛奶加原味即食麦片就好，便宜还营养，何乐而不为？

黑名单第四：蛋黄派等开袋即食的小点心

懒惰的爸妈首选这个，省事儿啊！给孩子书包里塞几个，到学校也能吃，重点是，很多幼儿园还拿这个做下午茶的小点心。殊不知，这个东西是导致儿童肥胖的“隐藏杀手”。

这些只能算是零食，而且是高糖、高盐零食。随便拿出一个来，看看它的配料表和营养成分表，你会发现，里面的钠含量很高。这无形中会增加孩子肠胃的负担，最好不要用来给孩子做早餐。

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如何给孩子打造健康早餐？

说了这么多，有些家长可能会问：“这也不能吃，那也不能吃，孩子喝露水啊？”其实，除去这些食物，还有很多适合孩子吃的健康早餐。

例如，白粥里可以加料，比如做成百合莲子粥或八宝粥，搭配鸡蛋饼或者蔬菜饼，这就是一顿健康早餐。牛奶觉得无味的话，可以加入燕麦，配合水果再搭配烤馒头干。

要注意营养搭配，而不是只吃细粮！

推荐的健康早餐搭配

百合莲子粥：百合、莲子富含维生素和矿物质，搭配米粥，不仅味道清香，还有助于孩子的消化。

八宝粥：由红豆、绿豆、糯米、莲子、花生等多种食材熬制而成，营养丰富，孩子吃了精神更好。

鸡蛋饼或蔬菜饼：鸡蛋饼富含蛋白质，蔬菜饼则有丰富的膳食纤维，两者搭配粥类食物，更能均衡营养。

牛奶加燕麦：纯牛奶搭配原味即食燕麦，加一些新鲜水果，如香蕉、苹果片，不仅美味，还能补充足够的维生素和矿物质。

烤馒头干：将馒头切片烤干，搭配牛奶和水果，不仅增加了食物的趣味性，还提供了多种营养成分。

各位宝妈，你们平常喜欢给孩子做什么早餐？快分享下你们的美味吧！

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作者简介：果妈，家庭教育指导师，专注分享育儿知识、亲子教育经验、婚姻家庭感悟，欢迎关注。