原创 独家揭秘：传统京菜京酱肉丝制作宝典，轻松打造味蕾盛宴！
创始人
2024-06-12 12:05:10
0次
独家揭秘：传统京菜京酱肉丝制作宝典，轻松打造味蕾盛宴！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家揭秘一道令人垂涎欲滴的传统京菜——京酱肉丝。通过简单几步，轻松掌握制作京酱肉丝的秘密技巧，让你在家也能享受专业大厨的美味佳肴！
教程步骤：
一、准备食材
1. 主料：猪里脊肉、甜面酱、豆腐皮、黄瓜丝。
2. 辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉。
二、腌制里脊肉
将里脊肉洗净切细丝，放入碗中加入料酒、生抽、少量老抽和少许白糖进行腌制，约15分钟。这样做能使肉丝更加入味，口感更佳。
三、炒制肉丝
1. 腌制好的肉丝加入少许淀粉，抓匀。
2. 热锅凉油，放入肉丝迅速滑散，炒至肉丝变色后盛出。
四、调制京酱
在空锅中加入适量的甜面酱、生抽、白糖和水，熬制至酱汁浓稠，香味四溢。
五、组合装盘
1. 将炒好的肉丝放入酱汁中，充分拌匀。
2. 豆腐皮铺底，放上黄瓜丝，再铺上拌好的京酱肉丝。
3. 将豆腐皮卷起，切成若干段，摆盘。
六、小贴士
1. 选用猪里脊肉，口感更加鲜嫩。
2. 炒制时火候要掌握好，避免肉丝过老。
3. 甜面酱与生抽的比例要适中，以达到理想的咸甜口感。
4. 可以根据个人喜好加入适量的葱花或芝麻提味增香。
现在你已经掌握了制作京酱肉丝的秘密技巧！制作过程是不是非常简单呢？无论是在家庭聚会还是朋友小聚，一道美味的京酱肉丝定能让大家赞不绝口。无论是配饭还是配酒，都能为你带来绝妙的味蕾盛宴。快来亲手制作这道传统京菜，感受美食带来的快乐吧！
结语：京酱肉丝作为一道传统京菜，凭借其独特的口感和制作工艺赢得了广大美食爱好者的喜爱。通过简单的教程步骤，相信每位小伙伴都能轻松掌握制作技巧，在家也能享受到专业大厨的美味佳肴。赶快动手试试吧，让你的味蕾为之一振！
相关内容
热门资讯
暑假带孩子去贵州旅游5天4晚大...
暑假带孩子去贵州旅游5天4晚大概多少钱，贵州5天4夜的旅游价格，避坑指南。最近我终于下定决心，在暑假...
【仙境宽甸】逃离热浪！宽甸消夏...
希望这个夏天●西瓜甜一点 当全国进入“烧烤模式”，辽东的宽甸却像被遗忘的天然空调房！这里森林覆盖率7...
避坑指南：奶茶店照明设计中易被...
要知道对于奶茶店而言，照明设计对于店铺流量与销量的提升还是有着很大作用的，所以做好照明设计对于顾客体...
如何高效利用早晨阅读练习题目？...
早晨阅读练习题目是有效利用时间来增强学习成效的途径，然而，众多人并不清楚如何进行高效的操作。以下，我...
驴友川藏线偶遇一徒步00后大爷...
驴友川藏线偶遇一徒步00后大爷 ：分手后想不开 出来徒步散散心 四川dou知道 西藏 00后
万源市文化体育和旅游局 户外露...
露营户外安全提示 广大游客朋友： 为了保证您和他人的安全，请选择具有正规资质的露营地露营，遵守好露...
【东非】：六驱猛兽+变形金刚+...
营地英文：Roving Bushtops 营地位置：坦桑尼亚，塞伦盖蒂 【东非顶级移动行宫】 ...
In-N-Out真的要凉了?“...
真是风水轮流转啊… In-N-Out的口碑和热度也是急转直下。 USA TODAY 最新发布的 “...
石岛渔港千帆竞发，镜头下的渔家...
荣成，山东半岛最东端的宝藏小城，三面被大海拥抱，坐拥壮丽的“天尽头”海景打卡点。这里既可以遇见嶙峋的...
陈麻花：重庆磁器口排队王，酥脆...
在重庆磁器口古镇，陈麻花无疑是最亮眼的美食名片之一，被誉为 “排队王”。它凭借酥脆的口感、独特的麻辣...
原创 推...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
原创 超...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
青岛市即墨区：联动多方力量，让...
近日，即墨区潮海街道联动多方力量开展“畅游青岛 文明相伴”主题活动，从机关表率到社区治理，从文明交通...
重磅发布丨庆祝西藏自治区成立6...
在西藏自治区成立60周年之际，西藏自治区党委宣传部、西藏广播电视台共同出品的大庆主题概念片《心约西藏...
游客投喂屡禁不止！记者探访上海...
上海动物园一岁半的棕熊"军军"被大家称为"西郊达菲",自出生以来深受游客喜爱。他原本活泼好动，但近期...
厦门旅游3天2晚最详细路线安排...
厦门旅游3天2晚最详细路线安排，南普陀寺玩三天估计消费多少 大家好呀，我是你们的导游小陈！厦门这座...
积极备战，蓄力全运！广东男篮结...
随着昨日广东男篮79-69战胜西班牙职业男篮明星队，近两周三站七场的热身赛征程告一段落。通过与各国劲...