原创 还不知道那些面条的制作方法吗，现在秘方都给你
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2024-06-11 22:44:52
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还不知道那些面条的制作方法吗，现在秘方都给你
爱美食，各种美食，那种舌尖的诱惑，那种味蕾的惬意让我沉浸其中，是迷恋，更是享受也幸得我不偏食，于是便有机会尝遍各类菜系无论是哪一种美食，都可以乐在其中，而闲时在家的时候，也爱倒腾，在自己的摸索中创造着最适合自己口味的美食!
四川担担面，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜后，面条细薄，卤汁酥香，多人都喜欢的面食之一。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。
吉林延吉冷面，冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
镇江锅盖面，锅盖面用的是“跳面”，即面条上有细微的小孔，好让卤汁入味。除此之外，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。一碗烩面当中荤、素、汤、饭皆有，是当之无愧的美食。
河南烩面，它是一种荤、素、汤、菜，臊子面是中国西北地区特色传统面食，其中宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子的意思就是剁好的肉末或切好的肉丁，用各种调料，香醋，辣椒等炒制而成。
兰州牛肉面，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
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