大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是热气腾腾的季节，不仅气温高、雨水多，而且空气燥热难耐，让人非常地难受。所以这个时候，如果需要滋补气血调整身体状态，就不适合吃太过热气上火的补品，以免气血补得太过充足而热气上火，影响身心的健康。因此，夏天如果气血不足需要补气血，我建议大家少吃太过热气上火的补品，多吃八道顺应时节的补气血炖汤，滋补气血健脾胃，健康不上火。接下来，我分享一下这八道补气血炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、绿豆莲藕排骨汤

食材准备：排骨、绿豆、莲藕、蜜枣、陈皮、莲藕、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫撇，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖汤中，接着清洗干净绿豆和陈皮，接着与蜜枣、姜片一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、海参玉米猪骨汤

食材准备：海参、玉米、海参、猪骨、山药、胡萝卜、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再往里加入姜片和清水。

3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药切小块放入炖锅中炖煮，继续炖煮一个小时，再加入海参炖五分钟。

4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、眉豆花生木瓜鸡脚汤

食材准备：眉豆、花生米、鸡脚、排骨、木瓜、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡脚和剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.木瓜去皮和瓜瓢清洗好，然后切成小块放入炖锅中，接着把花生米和眉豆也清洗干净，在一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

4.最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。

四、山药羊肚菌排骨汤

食材准备：山药、莲子、羊肚菌、无花果、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药去皮清洗干净，然后切成小段放入炖锅中，接着清洗干净羊肚菌、莲子和无花果，也一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、三七根鸡汤

食材准备：三七根、鸡肉、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2.清洗干净三七根，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

3.接着加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

六、五指毛桃鸡汤

食材准备：鸡肉、五指毛桃、玉竹、麦冬、桂圆肉、红枣、姜片、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2.清洗干净五指毛桃、玉竹、麦冬、桂圆肉和红枣，然后把红枣内核去除，再与姜片一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、香菇海鲜菇鸡汤

食材准备：香菇、海鲜菇、红枣、鸡肉、姜片、葱段。

做法流程：

1.剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水过后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2.清洗干净香菇和去核红枣，然后一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

3.然后清洗干净海鲜菇放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮半个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、山药红枣鸡汤

食材准备：鸡肉、山药、红枣、党参、黄芪、当归、姜葱。

做法流程：

1.剁成小块的鸡肉清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，再倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时左右后，再加入适量的食盐调味，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。