大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

豆芽炒牛肉

食材准备：绿豆芽、牛肉、葱蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净绿豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，然后加入豆芽一起翻炒均匀，再加入食盐调味，继续炒软豆芽。

4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

雪碧苦瓜

【材料】：苦瓜1根，雪碧300毫升，蜂蜜3勺，红枣几个，柠檬半个

【做法】：1、苦瓜洗净，对半切开，挖去中间的白瓤，切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟。

2、锅中倒入适量水，煮开后加少许盐和几滴油，放入苦瓜焯水至变色捞出，过凉。

3、把过凉的苦瓜放入碗中，挤上几滴柠檬汁，淋入蜂蜜，放上红枣，再倒入没过苦瓜的雪碧，放入柠檬片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，即可。

泡椒炒藕带

食材：藕带、青红辣椒、泡椒、大蒜、小米辣。

1、藕带洗净切断、青红辣椒洗净切好、泡椒、大蒜洗净切好待用。

2、热锅凉油，下入泡椒、辣椒下锅爆香。

3、翻炒至藕带断生。

4、加入适量的生抽、蚝油、盐和鸡精调味提鲜，翻炒均匀。出锅前加入少许的醋炝锅，炒匀即可。

口水鸡

材料：鸡腿、花生、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、葱、姜、蒜。

教程：

1、鸡腿煮熟，放入冰水中冷却，撕成条状。

2、制作调料：辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、葱姜蒜末混合。

3、花生炒香，捣碎备用。

4、将调料淋在鸡肉上，撒上花生碎。

山药薏米鸡汤

食材准备：鸡肉、山药、薏米、红枣、姜片、葱段、枸杞子、葱花。

做法流程：

1.剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.山药去皮清洗干净，然后切成小段放入炖锅中，接着把红枣和薏米也清洗干净，一起倒入，红枣记得去核。

3.往炖锅中加入一块姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

玉米排骨汤

材料：玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

1、将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。

3、葱切段，姜切片。

4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6、煲熟，加入少许盐调味即可。

西葫芦炒鸡蛋

需要准备的食材：西葫芦，鸡蛋

做法：

1，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散；西葫芦洗净，切成微厚的片

2，炒锅里加植物油烧热，把蛋液煎成鸡蛋块后铲出

3，锅里抓入十几粒花椒炸黑，捞出不要

4，倒入西葫芦煸炒至透明，倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀炒香，即可出锅

蒜香口蘑牛肉粒

原料：牛肉、口蘑、大蒜、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉

步骤：

1. 首先，将牛肉洗净后切成小块，置于碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺料酒、适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制半小时左右。

2. 接着，取一头大蒜，剥去外皮后切片备用；同时，将口蘑的根部去除，洗净后切成薄片待用。随后，向锅中倒入适量油，加热至七成热时，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，待其变色后加入蒜片继续翻炒。

3. 待大蒜散发出香气后，将口蘑放入锅中继续翻炒，直至口蘑熟透。此时，加入1勺生抽、适量盐和胡椒粉进行调味，继续翻炒约2-3分钟，确保所有材料充分混合后即可关火装盘，趁热品尝这份美味佳肴。

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