原创 香葱芝士火腿肠面包，进烤箱前就被它的造型诱惑到啦
创始人
2024-06-11 02:43:42
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香葱芝士火腿肠面包
芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
原料：高筋面粉、全蛋液、奶粉、无盐黄油、芝士碎、沙拉酱、干酵母、盐、番茄酱、清水、香葱叶、细砂糖、火腿肠。
做法步骤：
第1步、除黄油其它材料按先液体后固体放入面包机中，一个和面程序15分钟后入黄油，再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可
第2步、直接发酵至2.5倍，取出排气分成九等份，松驰15分钟
第3步、取一份搓成长条
第4步、对叠起来，按好接缝处，放入模具中，再放入一根火腿肠
第5步、依次做完，放入烤盘再次发酵至2倍大
第6步、表面刷上一层全蛋液，依次挤上沙拉酱，番茄酱
第7步、再放上芝士碎，香葱花
第8步、烤箱预热170度，中层，15分钟至表面金黄即可
第9步、火腿肠可对半切开，放半边也行
来自美食天下米菲mifei的作品。
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