“江城”是武汉市的简称，这个名字起初来源于唐代诗人李白的著名诗句“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花。”我们“江城”除了这些美景之外，还有很多美味的特色小吃。你来武汉不吃武汉的小吃？等于白来！那我们大武汉究竟有哪些特色小吃呢？

周黑鸭是有很高知名度的武汉特产。很多在武汉上学或者游玩的人，每逢返程都会买很多的周黑鸭，这样既可以在路上缓解嘴巴的寂寞，也是送亲友的不二选择。周黑鸭采取独特的制作工艺，以麻辣的口味俘获了很多年轻人的欢心。它也分很多种类，但最受大家欢迎的莫过于鸭翅，鸭架和鸭脖。在工作或者闲暇的时候啃几口鸭脖或鸭翅也不失为一种享受。

武汉人把吃早饭称为“过早”，那么过早的首选自然是武汉特色的热干面无疑了。热干面是武汉最具代表性的特色美食，热干面不同于汤面，用劲道的面条用配好的汤捞过之后，配上爽口的芝麻酱，再加入一些自己喜爱的小菜，别提多美味了。而且方便快捷又实惠，在快节奏的现代生活中深受人们喜爱。很多慕名而来的游客钟意于“蔡林记”的热干面，但其实每家热干面都有自己的独特风味。

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豆皮也是武汉大多数人过早的选择之一。它是用面粉掺入鸡蛋搅拌均匀放入油锅摊成皮子，再卷入肉末，豆腐丁，榨菜，糯米等食材，加入香油，再放入锅中蒸煎，等整块豆皮都蒸熟以后切成小块。做好的豆皮层次分明，入口酥软，融合了多种食材的味道，吃过以后往往令人回味无穷。

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都说萝卜白菜，各有所爱。有人喜欢辣，自然也有人喜欢甜。糯米包油条就是给甜食爱好者们的福利。软软的糯米包上金黄的油条，再撒上一层核桃花生粉和白糖，这样反复多次，将甜度把握的恰到好处，不淡不腻。

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可能很多人都不知道这也是武汉的特色美食之一，尤其是它的做法十分考究。所谓“糊汤”就是用鱼熬成的汤，但又不是简单的鱼汤，它是把鱼放在入水中加入佐料后煮烂，再挑出其中的鱼刺，鱼骨头，要挑的干干净净。再把米粉放入沸水中烫几分钟后盛入碗中，再把鱼糊汤淋在米粉上，整碗粉都你弥漫着鱼的香味，听起来就让人垂涎欲滴。

除了这些以外，武汉还有煎包、汤包、五芳斋等很多美食，希望大家来到江城都能够吃到自己喜欢的特色小吃，开心而来，兴尽而归。