又是新的一天早餐,李大姐如往常一样在忙活她的早餐生意,早餐的东西非常的简单,就是大家都非常熟悉的广东肠粉,李大姐的生意非常好,每天早上从七点到十点没停过,烤箱里不断的塞进新的肠粉,李大姐在这里摆了十年的摊,从刚刚开始的一块钱一碟,到现在三块钱,生意好的时候一天能蒸一千多块钱,比城里年轻人挣的还多不是吹的,因为你吃过这的肠粉你也会爱上。
虽然每个地方都有肠粉,但是做出不一样,独出心裁是非常困难的,你和别人的一样没有必要专门跑来找你买了,分量足,味道好是这的一大招牌,即便是随便找个地方重新开业,李大姐也有把握让生意变得比这里好。
制作肠粉用的粘米粉是自己制作的,为了制作这个粘米粉需要早上四点钟起床,李大姐也是这个城市里起得最早的人之一,毕竟每天坚持看见四点钟太阳是李大姐一辈子的习惯,有的人坚持了一段日子就开始膨胀。
把馅料放到粘米粉里面打散,一般的馅料有肉的,鸡蛋的,全素的供顾客选择,当然你还可以只要粘米粉,这已经非常好吃了,非常的甜,洒上番茄酱等酱料一顿早餐心满意足。
把馅料打散后可以推进蒸笼里面了。
出来的肠粉切段装到碗里,撒上香喷喷的番茄酱,辣椒酱,每天早上吃一碟,生活乐无边,这就是我们广东人的日常,喜欢这种快乐逍遥的日子,无拘无束,没有什么值得挂在心上的,每天都是新的一天。
一份足额的肠粉必须有青菜和辣椒子,这就是这里被人喜欢,称为正宗的原因,不多不少,一切都刚刚好。
路过的人,上班的人,无所事事的人,辛勤劳累的人都能在这里得到放送,得到满足,还有什么比这样开店满足的呢?
顾客们络绎不绝,吃客无数,这就是对李大姐最好的褒奖,没有什么比这更让人努力工作的动力了。