原创 家常神技红烧肉：肥美而不油腻，瞬间入口即化
创始人
2024-06-10 11:26:58
0次
🌟家常神技红烧肉：肥美而不油腻，瞬间入口即化💥
🥘亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家揭秘一道家常版红烧肉的绝妙做法。这道红烧肉不仅肥而不腻，更是入口即化，让人一试难忘。接下来，请跟随我的步骤，一起走进这道美食的世界吧！
🍱教程步骤：
一、材料准备
猪五花肉：500克（选购肉质细腻、肥瘦相间的五花肉）
生姜：3片
葱：2根
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
清水：适量
二、步骤详解
1️⃣前期处理：五花肉洗净，切成大小均匀的块状。生姜切片，葱切段备用。
2️⃣焯水去腥：将五花肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味。捞出后沥干水分。
3️⃣炒糖色：热锅凉油，加入白糖，小火慢慢炒至糖融化成红色液体，炒出糖色。这一步非常关键，它能给红烧肉增添独特的风味和色泽。
4️⃣炖煮：将炒好的糖色倒入锅中，加入五花肉块，翻炒均匀。然后加入料酒、老抽、生抽、姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要适时翻动，避免粘锅。炖煮时间约2小时左右，直到肉质变得鲜嫩多汁。炖煮过程中可根据口味适量加盐调味。美味的红烧肉的精髓在于炖煮的时间和火候的掌握哦！🔥
5️⃣收汁出锅：炖煮完成后，将锅中的汤汁收至浓稠，让肉块裹满浓郁的酱汁。最后撒上葱花点缀即可出锅享用。🎉
🎈结语：这道家常版红烧肉简单易学，即使你是厨房小白也能轻松掌握。通过精细的炖煮工艺和糖色的运用，使红烧肉达到肥而不腻、入口即化的绝佳口感。赶紧试试，让这道美味家常菜成为你家的新招牌菜吧！🍽️
相关内容
热门资讯
暑假带孩子去贵州旅游5天4晚大...
暑假带孩子去贵州旅游5天4晚大概多少钱，贵州5天4夜的旅游价格，避坑指南。最近我终于下定决心，在暑假...
【仙境宽甸】逃离热浪！宽甸消夏...
希望这个夏天●西瓜甜一点 当全国进入“烧烤模式”，辽东的宽甸却像被遗忘的天然空调房！这里森林覆盖率7...
避坑指南：奶茶店照明设计中易被...
要知道对于奶茶店而言，照明设计对于店铺流量与销量的提升还是有着很大作用的，所以做好照明设计对于顾客体...
如何高效利用早晨阅读练习题目？...
早晨阅读练习题目是有效利用时间来增强学习成效的途径，然而，众多人并不清楚如何进行高效的操作。以下，我...
驴友川藏线偶遇一徒步00后大爷...
驴友川藏线偶遇一徒步00后大爷 ：分手后想不开 出来徒步散散心 四川dou知道 西藏 00后
万源市文化体育和旅游局 户外露...
露营户外安全提示 广大游客朋友： 为了保证您和他人的安全，请选择具有正规资质的露营地露营，遵守好露...
【东非】：六驱猛兽+变形金刚+...
营地英文：Roving Bushtops 营地位置：坦桑尼亚，塞伦盖蒂 【东非顶级移动行宫】 ...
In-N-Out真的要凉了?“...
真是风水轮流转啊… In-N-Out的口碑和热度也是急转直下。 USA TODAY 最新发布的 “...
石岛渔港千帆竞发，镜头下的渔家...
荣成，山东半岛最东端的宝藏小城，三面被大海拥抱，坐拥壮丽的“天尽头”海景打卡点。这里既可以遇见嶙峋的...
陈麻花：重庆磁器口排队王，酥脆...
在重庆磁器口古镇，陈麻花无疑是最亮眼的美食名片之一，被誉为 “排队王”。它凭借酥脆的口感、独特的麻辣...
原创 推...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
原创 超...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
青岛市即墨区：联动多方力量，让...
近日，即墨区潮海街道联动多方力量开展“畅游青岛 文明相伴”主题活动，从机关表率到社区治理，从文明交通...
重磅发布丨庆祝西藏自治区成立6...
在西藏自治区成立60周年之际，西藏自治区党委宣传部、西藏广播电视台共同出品的大庆主题概念片《心约西藏...
游客投喂屡禁不止！记者探访上海...
上海动物园一岁半的棕熊"军军"被大家称为"西郊达菲",自出生以来深受游客喜爱。他原本活泼好动，但近期...
厦门旅游3天2晚最详细路线安排...
厦门旅游3天2晚最详细路线安排，南普陀寺玩三天估计消费多少 大家好呀，我是你们的导游小陈！厦门这座...
积极备战，蓄力全运！广东男篮结...
随着昨日广东男篮79-69战胜西班牙职业男篮明星队，近两周三站七场的热身赛征程告一段落。通过与各国劲...