每周一膳 | 想吃点坚果但又怕上火，这道口感丰富、营养价值高的金玉锦绣是很不错的选择~_旅游资讯

创始人

2024-06-09 22:03:08

每周一膳

金玉锦绣

食材：玉米粒150克，芹菜100克，胡萝卜100克，腰果50克，松子50克，食盐、花生油适量。

做法：

（1）芹菜和胡萝卜切粒。

（2）起锅加入少量的花生油，先加入腰果、松子香煎后捞起。

（3）再加入玉米粒、芹菜、胡萝卜爆炒，把炸熟的腰果，松子散在上面，装盘上桌即可。

杨志敏教授

广东省中医院副院长杨志敏

广东省名中医

玉米有调中开胃的作用，芹菜能清热平肝、祛风利水，搭配能健胃消食的胡萝卜，三者均含有丰富的膳食纤维，通便效果一流。而搭配药食两用的种子类食材腰果和松子，口感更为丰富之余，营养价值很高。想吃点坚果但又怕上火，那么这一道金玉锦绣就是不错的选择。

图源：包图网

编辑 | 康康

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