原创 足不出沈阳畅吃粤菜点心,沈阳北站万豪酒店新开午茶任点任食
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2024-06-09 00:06:44

提起万豪酒店,就会想起享誉世界的万豪中餐厅,独特的青鸟标识代表粤菜美味的潮流,万豪中餐厅以经典粤菜向世人展现粤菜传承背后的探索并致敬其代表的当地文化。沈阳万豪中餐厅团队对于纯正粤菜的坚守与在厨艺上的不断突破,继续为粤地美食开疆拓土,最近万豪为了让沈阳食客尝到正宗粤菜午茶,他们特意引入午茶的任点任食。

菜单是主厨精选出午茶最常见的菜品,每一道都值得品尝,干炒牛河是粤菜中最显市井江湖气的菜式,这家的厨师在烹饪干炒牛河时尤为讲究“镬气” ,他们对火候的运用和掌控精准,干炒牛河是最考验厨师功夫的菜品。河粉爽滑入味,牛肉鲜嫩多汁,少许辣椒酱料让牛河更上一层楼。

南方有河粉,北方有蚬子面,这道蚬子面是代表辽宁渔家小吃的杰作,芸豆少许,姜片少许,蚬子两枚,配合手擀面,面身劲道,汤底浓郁,吃一碗还想来第二碗。

白灼西生菜,这道菜也很考验厨师的技术,生不会焦黄发黑,豉汁恰当,鲜咸口感,搭配主食的最佳菜品。还有几款青菜,这个菜单设计合理,有肉有菜有主食。还有东北韭菜盒子和东北三鲜水饺,都可以尝试一下。

蒸品都值得品尝,豉汁排骨、紫金鸡爪、金钱肚、鎏金包、鲜虾烧麦、马家烧麦、虾饺皇、糯米鸡、虾肉水晶包,今日节日前夕,菜品有沽清的品项。

菜单里面有四款小凉菜值得品尝,口水鸡、椒麻春笋、脆萝卜、新派熏鱼。这款椒麻味道的菜品很适合午茶食用,口感很不错,带着一股椒麻的香味和春笋的鲜味。

叉烧酥也是粤菜的精华所在,叉烧酥的酥皮颇见功底,酥脆但是不失形状,第一口觉得鲜甜,第二口就吃到咸香,每一口会有不同的口感,舒适极了。

提起午茶和早茶,肠粉和皮蛋粥都可以点一份,分量足,红色肠皮不仅颜色好,而且味道好,里面虾肉滚在一层口感酥脆的蛋皮之上,蘸上少许豉汁,吃起来很好吃。

甜品有五款,百香果布丁和杨枝甘露尝试一下,杨枝甘露好吃到要了第二份,浓郁的果香和奶香,加上冰镇的口感,一顿完美的午茶就这样结束了,每一份点心适合三到四人一起享用,两个人品尝也可以算上份量适中,南方人吃早茶午茶都自带茶叶的。带着自己喜欢的高山红茶、生熟普洱、乌龙茶、白茶都是不错的选择。这样一顿粤菜午茶点心的任点任食价格贵不贵? 两位不到三百元。

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