原创炸馒头片时，别再直接裹蛋液了，多加这一步，馒头外酥里嫩不油腻_旅游资讯

创始人

2024-06-08 08:44:47

众所周知，对于北方人来说，馒头是人们日常生活中必不可少的一种食物。一般情况下，人们会选择在超市里面买馒头。当然，也有人会选择自己在家做。无论是在外面买馒头，还是在家里面自己做，最后难免会剩下。这个时候，我们就可以用这些剩馒头来炸馒头片了。

相信大多数人都吃过炸馒头片。不过，虽然都是馒头片，每个人的做法也是不一样的。在最开始的时候，人们炸馒头片时，只是将剩馒头切成厚度均匀的片状，然后直接放在油锅里面进行油炸，出锅之后再撒上适量的食盐，味道也是相当不错的。对于那个年代的人们来说，因为零食比较少，所以，炸馒头片也被人们当成是一种零食。

首先，我们先将馒头切成片。接下来，将鸡蛋打入一个干净的碗里并拌均匀，然后再在一个干净的碗里放入适量的清水，并加入一些食盐，使食盐完全融化在清水里面。锅里倒入适量的食用油，油热之后，先将馒头片在盐水里面蘸一下，然后再裹上鸡蛋液进行油炸，这样炸出来的馒头片外酥里嫩还不油腻。