糖尿病饮食不属于特殊饮食，它是健康饮食，和正常人一样的饮食。但是当你有并发症的时候，饮食就需要从新做调整了，就比如糖尿病肾病饮食。很多人只知道豆制品要限制，其实粗粮也是要限制的，所以今天具体和大家谈谈

以前人们的观念是，糖尿病主食要以粗粮为主。新的研究显示，粗粮的营养价值比较低，还是要以细粮为主。但是，对于肾病的患者就不一样了。

（1）由于粗粮含有大量的劣质蛋白，利用率低，会加重肾脏的负担，所以肾病的患者不能吃粗粮，如：莜面、荞面、豆面、红面、玉米面等。

（2）以细粮为主，如白面和大米。但是面筋不能吃，面皮可以吃。

（3）淀粉类的主食更好，因为淀粉里的蛋白很少，对肾脏的负担很小。比如：土豆粉、红薯粉、麦淀粉、藕粉。

（4）土豆、红薯、玉米、南瓜还可以当主食吃哦。

很多人认为肉里面才有蛋白质，其实不是，所有食物里都有，只是含量不同、质量不同而已。蛋白分又为高生物价蛋白（优质蛋白）和低生物价蛋白（劣质蛋白），对于肾病的患者要选择优质蛋白。

（1）每天1包奶、1颗鸡蛋。

（2）肉类以鱼、虾、鸡、鸭、猪牛羊的瘦肉为主。

（3）除了黄豆、黑豆的蛋白是优质蛋白，其余的豆都是劣质蛋白，所以不选择。如：红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、豇豆等。但是还是以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。

由于肾病患者蛋白质要控制，糖类要限制，所以要增加油脂量，以维持合理的体重。

选择好油，如：橄榄油、菜籽油、花生油。

肾病各期的患者，钠2000毫克/天，磷800毫克/天，钙2000毫克/天。当出现高血钾时限制钾的摄入。当出现贫血时，应补充含铁高的食物。其他微量元素不变。1克盐=6毫升酱油=3克味精=12毫升番茄酱=400毫克钠。避免腌制的食品、含盐高的调味品，如：蚝油、豆豉、生抽、辣酱酱、豆瓣酱、黄豆酱等。

长期接受治疗的肾病患者，需要适量补充维生素D，改善矿物质和骨代谢。

当患者出现少尿（尿量400毫升/天）或合并严重心血管疾病、水肿时，需要适当限制水的摄入。每日水分摄取量（包括饮水、汤、食物、水果等）=前一日尿量+500至700毫升的水。