原创 陕西佛坪最受欢迎的“面皮”小吃，4块钱一碗，一天卖出200多碗！
创始人
2024-06-07 10:45:19
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这家的“面皮”就是比较正宗的了，看上去面皮非常的白嫩，红红的辣椒油非常的有食欲，里面还有少量的豆芽，看着碗里满满的面皮，是不是非常有食欲。虽然面皮的“档次”提高了，但是价钱一直没有变，4块钱一碗，好吃又便宜。
没吃过面皮的人听到这个名字，会不会以为是面粉做出来的，其实这是用浸泡完的大米，然后磨成米浆，最后在锅里面蒸成型，面皮就做好了。这个有点类似于肠粉，但是比肠粉还要厚实，肠粉是里面卷着馅，这个面皮是用酱料直接调着吃。
肠粉的米浆是直接倒进不锈钢正方形的盆里，然后用铲子揭开，这个面皮是倒在一张布中，蒸熟之后揭开直接放进碗里，放上适量的调料味料，直接就可以吃了。这种用米浆做的面皮表面非常的光滑，然后口感比较的有弹性。
面皮从布上面揭开的时候一定要小心，慢慢的撕扯整张面皮就会下来，碗里面是提前放好的调味料，这里面的料是大妈祖传的酱料，这些年加上自己的改进，越来越好吃，但是老味道还是有的。
这里早上人比较多一点，尤其是上了年纪的人，早上赶完集或者是锻炼完身体之后，就会来上这么一份的面皮。面皮4块钱一碗，虽然价格比较的便宜，但是一天卖出200多碗，所以大妈还是比较挣钱的，大妈挣的都是良心钱啊。
这里吃面皮的时候，还喜欢和菜豆腐一起吃，再来一小碟的辣椒酱，非常的完美啊。大家有空来陕西佛坪的时候，尝尝这“面皮”小吃，非常的美味啊。大家对陕西佛坪最受欢迎的“面皮”小吃还有什么想说的，评论下方分享出来吧。
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